おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。 【7/16（火）のラインナ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《テーブルロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパンです。 【7/13（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。 【7/12（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ） …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レモンカードマフィン》自家製のレモンカードを、道産小麦粉のマフィンに混ぜ込みました。 【7/10（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ココナッツビスコッティ》ココナッツミルクとココナッツの実を入れて焼きました。 【7/9（火）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ） ●食パ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブチャバタ》パスタで使われるデュラムセモリナ粉を使用したパン。ブラックオリーブを混ぜました。 【7/6（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・イチジク …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはと …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをプラスしました。 【7/4（木）のラインナップ】 ●大 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。 【7/3（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアー …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も感じられます。 【7/2（火）のラインナップ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練りこんだ餡を、黒ゴマ入りの柔らかい生地で包みました。 【6/29（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン） ● …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。バターやクリームチーズなどの乳製品ともよく …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クランベリーベーグル》トーストしてピーナツバターを塗ってみてください。ピーナツのコクとクランベリーの甘酸っぱさがよく合います。 【6/27（木）のラインナップ】 ●大型パン …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》電子レンジで15秒～20秒温めてみてください。フロスティングが溶け、パンはふわふわになります。ナイフとフォークでお召し上がりください。 【6/26（水）のラ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《プレーンスコーン》生クリーム、発酵バターを使用したスコーン。北海道産の全粒粉も配合しており、風味をもたらしています。 【6/25（火）のラインナップ】 ●大型パン（カントリ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《セモリナチャバタ》セモリナチャバタの断面です。粗い気泡を持つハード系のパンですが、フランスパンよりクラストが薄く軽やかな食感です。 【6/22（土）のラインナップ】 ●大型 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ベーコンコーンのスキアッチャータ》セモリナチャバタにサワークリームを拡げ、ベーコンとコーンを乗せ、パルメザンチーズをかけて焼きました。 【6/21（金）のラインナップ】 ● …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコバナナマフィン》ココア生地のマフィンにチョコレートとバナナを入れました。 【6/20（木）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・枝豆とチーズ） ●食パン  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《枝豆とチーズのカントリーブレッド》酸味の穏やかなライ麦パンに、枝豆、チーズ、ブラックペッパーを入れました。量り売りです。１枚からお求め頂けます。 【6/18（火）のラインナ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ベーグルドッグオニオン》オランダ産のフライドオニオンを入れたベーグル生地を道産ソーセージに巻いて、茹でてから焼いています。 【6/15（土）のラインナップ】 ●大型パン（カ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》週替わりのカントリーブレッド。今週はゴルゴンゾーラチーズとローストしたカリフォルニア産くるみです。 【6/14（金）のラインナップ …