northernbakery の記事

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おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ(イチジク)に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。 【7月5日(火 …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。 【7月2日(土)のラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド・ブルーチーズ …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。 【7月1日(金)のラインナップ】 ●大型パン(カントリー …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練り込んだ漉し餡をたっぷりと入れています。甘さ控えめなのでくどくありません。 【6月30日(木)のラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《アップルデニッシュ》クロワッサンよりもっちりした口当たりのデニッシュ生地の上に、カスタードクリームとリンゴ。ナパージュでアップルの乾燥を防いでいます。 【6月29日(水)の …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。 【6月28日(火)のライン …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》常温でもお召し上がりいただけますが、レンジで20秒ほど温めるのもお薦めです。上掛けのフロスティングだけでなく、パンも柔らかくなります。 【6月25日(土)の …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミのラムーナ》ほんのり甘いブリオッシュにローストしたクルミを入れました。 【6月23日(木)ラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド・オリーブとドライトマト) ● …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーベリーとクリームチーズの全粒粉クロワッサン》全粒粉のクロワッサン生地で、ブルーベリーとクリームチーズを挟みました。 【6月22日(水)ラインナップ】 ●大型パン(カン …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《胚芽ブレッド》小麦胚芽には脂質、ミネラル、ビタミンB、ビタミンE等が多く含まれ、栄養豊富です。その胚芽をローストしてたっぷり入れています。 【6月18日(土)ラインナップ】 …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。 【6月17日(金)ラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド・クルミとレーズン) ● …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オニオンベーグル》オランダ産のフライドオニオンを生地の中にも混ぜ込んでいます。玉ねぎの旨みがどんなサンドイッチも引き立てます。 【6月16日(木)ラインナップ】 ●大型パン …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ホワイトチョコのラムーナ》たっぷりの卵黄で仕込んだブリオッシュタイプのパンにホワイトチョコを入れました。よりしっとりと仕上がっています。 【6月15日(水)ラインナップ】  …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《バタール》フランスパンの配合を少し前から変えています。メインの道産小麦粉は同じですが、合わせる石臼挽粉をカナダ産から熊本産のミナミノカオリに変更しています。 【6月14日( …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ベーグルドッグ チーズ》道産の長いソーセージにベーグル生地を巻き、茹でてから焼いています。 【6月11日(土)のラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド・イチジクとア …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《キャラメルバナナマフィン》中にはマッシュしたバナナがたっぷり。一口でバナナの甘い香りとキャラメルソースのほろ苦い香りが漂います。 【6月10日(金)のラインナップ】 ●大型 …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。オーブントースターか電子レンジで軽く温めて …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ(イチジク)に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。 【6月8日(水 …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ラズベリーチャンクチョコマフィン》ダイス状のチョコレートとラズベリーをココア味のマフィンに入れました。少し温めて頂きますとチョコがマフィンの中で溶けて、また違う味わいです。 …
おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練りこんだ餡を、黒ゴマ入りの柔らかい生地で包みました。 【6月4日(土)のラインナップ】 ●大型パン(カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ) …
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