おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ハーブフォカッチャ》南フランスのミックスハーブ、エルブドプロバンスを混ぜ込んでいます。 【7/27（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン） …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オニオンベーグル》オランダ産のフライドオニオンを生地の中にも混ぜ込んでいます。玉ねぎの旨みがどんなサンドイッチも引き立てます。 【7/26（金）のラインナップ】 ●大型パン …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ハリッサチキンのスキアッチャータ》ハリッサとは唐辛子を元にパプリカや複数のスパイスを混ぜたチュニジア発祥のピリ辛い調味料です。チキンに絡めてセモリナチャバタに乗せて焼きまし …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。 【7/24（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリー …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ズッキーニブレッド》シュレッドしたズッキーニと、ローストしたクルミを全粒粉で焼いたクイックブレッドです。ほんのり甘く、スパイシーです。 【7/23（火）のラインナップ】 ● …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《トマトバジルチャバタ》甘みと酸味のドライトマトと、香ばしいバジルの生葉をセモリナチャバタに入れました。 【7/20（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・枝 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《テーブルロール》硬そうに見えますが、もっちりと柔らかい小型パンです。上に振っているのはライ麦全粒粉。時々見える黒い点々は外皮の部分です。 【7/18（木）のラインナップ】  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《セモリナチャバタ》パスタに使われるデュラムセモリナ粉と北海道産小麦粉を使用した食事パンです。フランスパンに比べ皮が薄く、噛み切りやすいので、サンドイッチにも適しています。  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。 【7/16（火）のラインナ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《テーブルロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパンです。 【7/13（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。 【7/12（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ） …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レモンカードマフィン》自家製のレモンカードを、道産小麦粉のマフィンに混ぜ込みました。 【7/10（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ココナッツビスコッティ》ココナッツミルクとココナッツの実を入れて焼きました。 【7/9（火）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ） ●食パ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブチャバタ》パスタで使われるデュラムセモリナ粉を使用したパン。ブラックオリーブを混ぜました。 【7/6（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・イチジク …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはと …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをプラスしました。 【7/4（木）のラインナップ】 ●大 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。 【7/3（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・イチジクとアー …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も感じられます。 【7/2（火）のラインナップ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練りこんだ餡を、黒ゴマ入りの柔らかい生地で包みました。 【6/29（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン） ● …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。バターやクリームチーズなどの乳製品ともよく …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クランベリーベーグル》トーストしてピーナツバターを塗ってみてください。ピーナツのコクとクランベリーの甘酸っぱさがよく合います。 【6/27（木）のラインナップ】 ●大型パン …