何食べよう。何作ろう。 疲労からもはや冷蔵＆冷凍庫に何があったかも忘れてもうてね。 ほんと、。自分のキャパの小ささを感じるものの年齢が年齢だけにもはやこれ以上のキャパは広くなるまいな(*｀艸´) ともあれそれならばそれな …
nagyi の記事
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前回の記事HBでのパン焼きについて「食パン編」に続く「ハード編」 Panasonicの高級機種のハード生地メニューを使ってクッペを焼きました＾＾内相はこちら♪ ハード系のパン特にクープを入れるパンではいきなりバゲットに挑 …
今日の記事はホームベーカリーでのパン焼きについてあくあまで私が個人的に感じた事を書いてみようと思います。 今回の小学館クフラさんのHB検証記事を書かせて頂くにあたり・おまかせの「食パン」を数種類「捏ね機能」と「発酵機能」 …
「小学館 kufura編集部さん」 ホームベーカリーの検証記事第二弾♪が昨日3月14日に公開されました＾＾https://kufura.jp/life/cooking/159905第一弾のsirocaのHBはこちら！一 …
先日の事。色々なメディアでも取り上げられているコーヒーサブスクpostcoffeeさんよりお声かけ頂きモニターに参加させて頂きました＾＾ 早々に届いたポストコーヒー♪何だか嬉しいものです＾＾開けてみると3種類のコーヒーと …
ゆるりとランチを作ってゆるりと写真を撮ってゆるりと食べる とかく朝から夜までバタバタしていると追われるだけの時間が過ぎ自分の体力や気持ちが消耗してね。 自分の本分自分の本質が見えなくなりつつどこにあるのがわか …
只今我が家には食パンがいっぱいぱい(*｀艸´) HB検証の第二弾の記事の為に焼いたHBで焼いた食パンたち♪早々にちかく公開予定だそうでね。私も楽しみなこの頃＾＾ さてさてそんな食パンをホットサンドにしてみたこ …
今日はダッチブレッドの初回レッスンでした＾＾ はじまったダッチブレッド！私の焼き上がりはトップ画像のこんな感じでした♪ なんと言ってもこのパンの特徴はパリパリとした上掛け生地と表面の模様！ そして皆さんそれぞれの環境でし …
さてさて、。先月のパヴェレッスンが終わりまだ在庫が残っているこの頃。 写真は少しまるめに焼いたパヴェ♪パンは同じレシピでも粉や材料はもちろん環境作り方、工程でだいぶ様子が変わる。それがパンづくり。 そんな先日「今後、パヴ …
小腹が空いた先日。そして何やら疲労感満点と同時にすんげぇ～色々やってるなぁ。アタシ。この疲労に見合った結果がでているかはさておき… 取り合えず自画自賛だった先日(*｀艸´) ちょっと遊んでみたお馴染みのホットケーキ。 最 …
先日のHB検証記事の為に焼いたパン♪ https://kufura.jp/life/cooking/157897 久し振りの白パンです＾＾このパンは初心者さん向き。 っとはいえ、。侮れず💦 割れ目を残して …
今日は掲載記事公開のお知らせ♪ 先日「小学館 kufura編集部さん」にお声かけ頂きホームベーカリーの検証記事を書かせて頂きました。 第一弾はsirocaのHB一万円前後でとてもお手頃価格だけれど実際どうなの～！？そんな …
テーブルフォトでは不思議と定番なホットケーキという被写体。私も撮ってみた日。 あっ。それはパンケーキかな＾＾ 私が作ったのは昭和のホットケーキだわね(*｀艸´)ともあれテーブルフォト♪ハチミツが流れていく姿をパチッとね＾ …
ヨレヨレ度がアップしてきたダブルガーゼのマスク。 不織布、布、ウレタン色々言われているものの、。今じゃ内側に不織布外側に布のダブルがお勧めという噂 ともあれ縫い縫いの日。 気のせいかだんだんと雑になっていくような(*｀艸 …
先日のバナナマフィンとレッスンで焼いたパヴェでおうちカフェ♪ コロナ前からある「おうちカフェ」という言葉もそれが日常的になっている時代。 マスクがとれる時がやってきてもインフルエンザ同様コロナが無くなる事が終息な訳ではな …
0:25 〜 サーモンとクリームチーズのサンドイッチの作り方 2:34 〜 茹で鷄と枝豆のサンドイッチの作り方 4:37 〜 ゆで卵とアボカドのサンドイッチの作り方 7:34 〜 塩鮭とホウレンソウとシメジのサンドイッチ …
ダッチブレッド再び＾＾ちょっと遊んでみたダ円なダッチブレッド💦 恐竜の卵みたいになったね(*｀艸´)とは言え、。恐竜の卵もだたのイメージだけれど。笑 3月レッスンの時間配分最終確認の為に焼いたので少し遊ん …
久し振りに焼いた私の定番！簡単「バナナマフィン♪」クックパッドの私にはお馴染みレシピです＾＾ 「HMで簡単！美味しいバナナマフィン♪」 レシピの名前で美味しいって言っちゃってるんでね(*｀艸´)つくれぽも今は500件を超 …
今日は3月のレッスンのお知らせです♪少し遅くなってしまいましたが3月のメニューは「ダッチブレッド」 この虎のような模様からタイガーブレッドやタイガーロールとも呼ばれているね＾＾ ちょうどメタセコイアの実がぴったりで一緒に …
先日のカンパーニュでホットドック！？(*｀艸´) 厚切りにカットしたカンパの 中央に切り込みを入れて。 サワークラウトとウインナーをサンドしてみたよ＾＾粒マスターとね♪ ザワークラウトはキャベツを千切りにして …
これは何かと言えば「生糀」 私の糀への興味からとうとう麹菌（二ホンコウジカビ）を育てていた数日(〃艸〃) 米麹とご飯で起こしている私にはお馴染みの「酒種」酒種でパンを焼いているうちに長く思っていた事。「米麹から育ててみた …