minato の記事

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国産の柚子ピールとホワイトチョコを混ぜこんだ北海道産小麦のバゲット生地に、レモン香るクリームチーズを入れて、しっとりと歯切れよく焼きあげました。 続きを読む » Source: パンレビュー
チョコチップとマカダミアナッツが入った菓子パン生地に、ココア味のクッキー生地をのせて焼きました。 続きを読む » Source: パンレビュー
そば粉の風味が香る、歯切れのよいバゲット。わさびのディップと一緒にどうぞ。 続きを読む » Source: パンレビュー
クルミがごろごろと、これでもかと入っています。 続きを読む » Source: パンレビュー
生クリームを使った生地に発酵バター、オレンジピールを層状に重ねて焼き上げ、レモングレーズで仕上げました。 続きを読む » Source: パンレビュー
生食パン生地にアールグレイ、ドライアップル、角切りリンゴを練りこみました。 続きを読む » Source: パンレビュー
ブラックココアを練り込んだ生地に、ダークチョコとアーモンド、カカオニブを練り込みました。チョコの甘味とカカオニブの程よい苦味が特徴です。 続きを読む » Source: パンレビュー
ベーコンをしっかり炒めることでパンはほんのりとした焼き色でもベーコンの塩味とチーズのコクが味わえて、翌日でもしっとりお召し上がり頂けるよう仕上げています。 続きを読む » Source: パンレビュー
バゲット生地に生ハムと相性抜群のチーズ、バジルソースを合わせました。 続きを読む » Source: パンレビュー
丹波原産の黒豆を、神奈川県秦野市で栽培されている農家さんから仕入れた豆を使用。存在感のある黒豆と、口溶けのよい生地が、お茶うけにもピッタリ! 続きを読む » Source: パンレビュー
ジンジャークリスタルとドライクランベリーを練り込みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
焙煎した大麦の香り高いバゲット。バゲットは細長くカリッと焼き上げています。 続きを読む » Source: パンレビュー
カソナード(サトウキビ100%のフランス産ブラウンシュガー)とバターを一緒に折り込んだ、甘いさつまいものパン。水分量の多いフランスパン生地(リュスティック)です。 続きを読む » Source: パンレビュー
ライ麦粉や全粒粉を使い、じっくり時間をかけて発酵させた、ほんのり酸味が美味しいパン。 続きを読む » Source: パンレビュー
ヨーグルトとオーガニック小麦を配合 続きを読む » Source: パンレビュー
ブリオッシュにカスタードクリームとヴァローナ社カカオ分52%チョコチップをサンド。コクあるリッチなスイス風ブリオッシュ 続きを読む » Source: パンレビュー
しっとりココア生地にたっぷりチョコを練り込みました 続きを読む » Source: パンレビュー
ハーブの香りが食欲をそそる、見た目も香りも美しい一品。セミドライトマトとミックスハーブの生地が綺麗なトマト色のリュスティックです。 続きを読む » Source: パンレビュー
北海道庄司農場のライ麦を使用したカンパーニュ生地にキャラメルチョコチップとドライバナナを混ぜ焼き上げました。 続きを読む » Source: パンレビュー
生食パン生地にブラックカカオ、チャンクチョコとラム酒漬けのイチジク入り 続きを読む » Source: パンレビュー
甘さと塩気、ナッツの香ばしさ、どれもが主張しバランス良く 続きを読む » Source: パンレビュー
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