minato の記事

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全粒粉30%配合です。 ホシノ天然酵母を使い、日本人好みのほんのりと甘いもっちりとした味と食感に。 クセがないので、食パンやバゲットのようにお召し上がりいただけます。 続きを読む » Source: パンレビュー
アールグレイの紅茶葉を使った生地とアーモンドクリーム、りんごを合わせて焼き上げました 続きを読む » Source: パンレビュー
微細分した全粒粉は風味豊かでヘルシー。小麦の旨味を余すことなく引き出しました。 続きを読む » Source: パンレビュー
くるみとアーモンドを練り込んだバゲット生地のパンにメープルフォンダンをかけました 続きを読む » Source: パンレビュー
発酵バターを折り込んだ生地にアーモンドクリームを絞り、フランボワーズをトッピングしました。 続きを読む » Source: パンレビュー
外カリッと中はもちもち。ターメリックとクミンをねりこんだバゲットの生地でカレーあんを包みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
ゴーダチーズをチャバッタ生地に巻き込み、白ごまをまぶして香ばしく焼き上げました。 続きを読む » Source: パンレビュー
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