minato の記事

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バゲット生地にブラック・グリーンオリーブ、プロセスチーズ 続きを読む » Source: パンレビュー
全粒パンに植物の種子などををたっぷり練りこみました。トーストした時の香ばしさ、ナッツのような食感は絶品です。 続きを読む » Source: パンレビュー
ほうれん草、ベーコン、たまねぎのキッシュ。グリュイエール、パルミジャーノレッジャーノチーズ使用。 続きを読む » Source: パンレビュー
アプリコット、ホワイトチョコ、オレンジ 続きを読む » Source: パンレビュー
自家製酵母のみ使用した低温長時間発酵パン。イースト不使用で酵母の香りを感じれます。 続きを読む » Source: パンレビュー
バゲット生地にチョコレートとカシューナッツを練り込みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
抹茶パウダーを練り込んだ生地に5種類のかのこ豆を練り込みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
ダイス状のクロワッサンとチョコチップ、ナッツの香ばしさも加え、ザクザク食感に焼きあげました。 続きを読む » Source: パンレビュー
国産の柚子ピールとホワイトチョコを混ぜこんだ北海道産小麦のバゲット生地に、レモン香るクリームチーズを入れて、しっとりと歯切れよく焼きあげました。 続きを読む » Source: パンレビュー
チョコチップとマカダミアナッツが入った菓子パン生地に、ココア味のクッキー生地をのせて焼きました。 続きを読む » Source: パンレビュー
そば粉の風味が香る、歯切れのよいバゲット。わさびのディップと一緒にどうぞ。 続きを読む » Source: パンレビュー
クルミがごろごろと、これでもかと入っています。 続きを読む » Source: パンレビュー
生クリームを使った生地に発酵バター、オレンジピールを層状に重ねて焼き上げ、レモングレーズで仕上げました。 続きを読む » Source: パンレビュー
生食パン生地にアールグレイ、ドライアップル、角切りリンゴを練りこみました。 続きを読む » Source: パンレビュー
ブラックココアを練り込んだ生地に、ダークチョコとアーモンド、カカオニブを練り込みました。チョコの甘味とカカオニブの程よい苦味が特徴です。 続きを読む » Source: パンレビュー
ベーコンをしっかり炒めることでパンはほんのりとした焼き色でもベーコンの塩味とチーズのコクが味わえて、翌日でもしっとりお召し上がり頂けるよう仕上げています。 続きを読む » Source: パンレビュー
バゲット生地に生ハムと相性抜群のチーズ、バジルソースを合わせました。 続きを読む » Source: パンレビュー
丹波原産の黒豆を、神奈川県秦野市で栽培されている農家さんから仕入れた豆を使用。存在感のある黒豆と、口溶けのよい生地が、お茶うけにもピッタリ! 続きを読む » Source: パンレビュー
ジンジャークリスタルとドライクランベリーを練り込みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
焙煎した大麦の香り高いバゲット。バゲットは細長くカリッと焼き上げています。 続きを読む » Source: パンレビュー
カソナード(サトウキビ100%のフランス産ブラウンシュガー)とバターを一緒に折り込んだ、甘いさつまいものパン。水分量の多いフランスパン生地(リュスティック)です。 続きを読む » Source: パンレビュー
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