おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンにローストしたクルミと、湯通ししたレーズンを入れています。薄目のスライスがおすすめです。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。 ★年末年始休業のお知らせ  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》５種のスパイスを入れたクリスマスのクッキー。アイシングを用意すれば見た目だけでなく味も変わります。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《胚芽あんパン》一般的な国産の餡子の糖度は52度くらいです。スーパー等で使用されている中国産は58～62度と言われています。当店では通常45度の低糖度の餡子を使用していますが …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。 ★年末年始休業のお知らせ  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》ジンジャークッキーは全部で５種類。セットとバラがあります。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します。ご …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》ジンジャーをはじめとした５種のスパイスとダークモラセスが濃厚な風味をもたらしています。クリスマス限定です。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをライ麦パンに入れました。量り売りです。 ★年末年始休業 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クランベリーベーグル》甘酸っぱいクランベリーを入れました。ベーグルは焼く前に茹でることで表面がアルファ化し、膨張が抑えられ、目の詰まったモチモチの生地になります。 【12月 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《バナナナッツベーグル》バナナの旨みが凝縮されたドライバナナと、細かい粒状のアーモンドが入っています。 【12月7日（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・イ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《アップルデニッシュ》クロワッサンよりもっちりした口当たりのデニッシュ生地の上に、カスタードクリームとリンゴ。ナパージュでアップルの乾燥を防いでいます。 【12月6日（火）の …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クリストシュトレン》ラム酒に漬け込んだ10種のフルーツとナッツを入れ、５種のスパイスを利かせました。段々と熟成していく味の変化をお楽しみください。 【12月3日（土）のライ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンは乳製品との相性がいいです。バターやクリームチーズ、サワークリームなどお好きなものをどうぞ。 【12月2日（金）のラインナッ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《さつま芋のデニッシュ》表面がカリカリに焼けたさつま芋の下にはアーモンドクリームが隠れています。秋限定デニッシュ、もうすぐ今季終了です。 【12月1日（木）のラインナップ】  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。 【11月30日（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・クルミとレーズン） ●食パン …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ベーグルドッグ　チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。 【11月26日（土）のラインナップ】 ●大 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《さつま芋デニッシュ》さつま芋の表面が焼けてカリッとなり、香ばしさが増しています。秋限定アイテムです。 【11月25日（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコバゲット》道産小麦粉に熊本産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。 【11月24日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カント …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームを使用したスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。 【11月23日（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの。グリーンは …