minato の記事

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キャラメリゼした4種のナッツをのせ、仕上げにクコの実とピスタチオをトッピング。ナッツの食感が特徴のデニッシュ。 続きを読む » Source: パンレビュー
渦巻き型のデニッシュにイタリア産ピスタチオペーストを巻きこみました。チョコチップがアクセント。 続きを読む » Source: パンレビュー
シナモン香る生地にかぼちゃとナッツをごろっと入れたスコーン。 続きを読む » Source: パンレビュー
うるおいがあり、もっちりとした食感の小麦の旨みを感じる多加水のパン 続きを読む » Source: パンレビュー
カヌレにホワイトチョコをコーティングし、ローストしたピスタチオをアクセントにしました。 続きを読む » Source: パンレビュー
ビタミンE豊富な全粒粉をベースにアーモンドミルク100%で生地を仕込み、5種のドライフルーツをたっぷり入れました。 続きを読む » Source: パンレビュー
材料はオーガニック小麦、塩、水、ルヴァン(天然酵母)のみ。ル・パン・コティディアン自慢のハードブレッド。 続きを読む » Source: パンレビュー
バゲット生地に栗、ゆずコンフィ、ドライブルーベリーを入れた秋を感じるプチパンです。 続きを読む » Source: パンレビュー
ラム酒の香る特製あんこと風味豊かな発酵バターをくちどけの良い生地でサンドしたペイストリー。 続きを読む » Source: パンレビュー
国内産丹波種黒大豆とほうじ茶を粉砕して贅沢に練り込みました。優しいほうじ茶の香りをお楽しみください。 続きを読む » Source: パンレビュー
クランベリーとレーズンの生地でクリームチーズを包みました。 続きを読む » Source: パンレビュー
全粒粉入りの生地にパルメザンチーズを練り込み、プロヴァンスハーブで香りづけをしました 続きを読む » Source: パンレビュー
濃厚なマロンペーストにほろ苦いエスプレッソを効かせた大人なロール。中に巻き込んだカカオニブがアクセントになっています。 続きを読む » Source: パンレビュー
甘くないカカオのリュスティック生地にマロングラッセを包み焼きあげました。表面のアーモンドは食感のアクセント。秋を感じる一品です。 続きを読む » Source: パンレビュー
フィグ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドをキャラメリゼ。さらにシナモンでアクセント。 続きを読む » Source: パンレビュー
カスタードと赤黒スグリの甘酸っぱさが絶妙です。 続きを読む » Source: パンレビュー
トラディション生地に黒オリーブを練り込み焼き上げました。お食事やお酒に合わせてお召し上がりください。 続きを読む » Source: パンレビュー
はちみつのやさしい甘さ。 続きを読む » Source: パンレビュー
チョコレート入りクロワッサン 続きを読む » Source: パンレビュー
トロピカル風味の濃厚ガナッシュに、オレンジリキュール漬けレーズンを合わせた、サクッとしたデニッシュ。 続きを読む » Source: パンレビュー
自家製(穀物種・サワー種)使用。モハベレーズン、クルミ入り 続きを読む » Source: パンレビュー
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