おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミのラムーナ》しっとり口溶けのいいブリオッシュにクルミを入れました。 【1月14日（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト） ●食 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《全粒粉クロワッサン》道産小麦粉「春よ恋」を丸ごと微粉砕した粉を使っています。外皮も微粉砕されていますので、食べやすく、粉の風味も引き出されています。 【1月13日（金）のラ …

明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練り込んだ漉し餡をたっぷりと入れています。甘さ控えめなのでくどくありません。 【1月12日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カント …

明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》ブラックオリーブとグリーンオリーブ、サンドライトマトをライ麦パンに入れました。オリーブの色の違いは熟度の差によるもの …

明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。 《柚子チョコベーグル》爽やかな香りの柚子ピールをチョコチップと共に入れています。冬期限定ベーグルです。 【1月10日（火）のラインナップ】 ●大型パン（カントリー …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《キャロットケーキ》卯年なのでこのメニューをリニューアルして復活させました。すり下ろしたニンジンと千切りのニンジン、レーズン、クルミ、スパイスを入れました。クリームチーズのフ …

明けましておめでとうございます。ノーザンベーカリーです。 北海道で驚いたことの一つは野ウサギの力強さ。本物の「脱兎」の速さ。ふれあい動物園で抱っこされるウサギしか知らない身には新鮮でした。先行き不透明な世界情勢ですが、皆 …

本年も、ノーザンベーカリーをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 新年は6日（金）からの営業となります。 2023年が皆様に健やかな年になりますようお祈り申し上げます。 Source: THE NORTHERN  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《テーブルロール》道産小麦粉に蜂蜜を入れてモチモチに仕上げました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します。ご迷惑をお掛けし …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《アールグレイスコーン》道産小麦粉、発酵バター、生クリームのスコーンにアールグレイの茶葉を混ぜ込みました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木）  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《黒ゴマあんパン》焙煎黒ゴマを練りこんだ餡を、黒ゴマ入りの柔らかい生地で包みました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《イチジクとアーモンドのカントリーブレッド》ローストしたアーモンドとドライフィグ（イチジク）に、甘い香りのアニスシードをプラスしました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 ご予約のお電話は開店時間の11時前から承っております。早い時間の方が電話に出やすいです。パン屋は早起きなので遠慮なくお電話ください。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《バゲットとバタール》細長いのはバゲット、短いのがバタールです。 クリスマスはフランスパンのご要望が多くなります。お電話、ファックスにて、取り置き、予約も承ります。 ★年末年 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クルミとレーズンのカントリーブレッド》ライ麦パンにローストしたクルミと、湯通ししたレーズンを入れています。薄目のスライスがおすすめです。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ドライトマトベーグル》イタリア産のサンドライトマトを混ぜ込み、バジルを掛けました。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ミニリュスティック》バゲット、バタールと同じ生地ですが、成形と発酵の違いで、まるで違う味わいです。食感が軽く、粉の風味がストレートに伝わります。 ★年末年始休業のお知らせ  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》５種のスパイスを入れたクリスマスのクッキー。アイシングを用意すれば見た目だけでなく味も変わります。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《胚芽あんパン》一般的な国産の餡子の糖度は52度くらいです。スーパー等で使用されている中国産は58～62度と言われています。当店では通常45度の低糖度の餡子を使用していますが …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》ゴルゴンゾーラ・ピカンテとローストしたクルミをライ麦パンに入れました。お好きな分量お求めいただけます。 ★年末年始休業のお知らせ  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》ジンジャークッキーは全部で５種類。セットとバラがあります。 ★年末年始休業のお知らせ 　　12月31日（土）～1月5日（木） 　上記期間休業致します。ご …