丘の上のパン屋です。
リュスティックの小麦粉を変えました。
一番小麦粉の味がわかるリュスティック。
北海道視察で改めてその美味しいさに気付かされた生産量の少ない幻のの小麦とも言われる「キタノカオリ」に変えました。
甘味が強くもちもちの粉で、水分もたっぷり含んでくれます。
焼き上がりもほんのり黄色味がかっていて美味しそう〜。
自家製のミルククリームやラムバターを挟んでいたパンもこちらの粉に変わっていますので、是非お試しください！
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