いやいや可愛い形だね。

このパンのレッスンは
次のコースの最終～

さてさてこのシャンピ。

クッペやバゲットなどなど

よく
「クープに油たらす人」
いたけれど、。
今もいるかもだけれど…

それは
おうちオーブンで
クープを開かせる為の
安直なテクニックであって、。

技術ではないのだよね。

「シャンピニオン」のカサや
「タバティエール」に
オリーブオイルなどを塗るのも同じ。
（※場合によっては例外あり。）

私は塗らないのだよね。

もしそこを
こだわらないようであれば！

んじゃぁ～
生地にも油脂を入れた方が
作りやすいかもね＾＾

そんな話に繋がる
次のコースです♪

ともあれ、。
クープにしても

シャンピにしてもちと難しくなるので
（※タバティは比較的簡単♪）

テクニックとして
そういうレシピが広がるのも
わからんでもない。

ただ、。
無料レシピは
ククパやどこぞのレシピサイトを
少しだけ変えた
「工程」が多いと思うので？？
理由を知ってか知らずか…
そういう事になるのだと思うんだ…

人によっては
作り安さも考えていると思うよ＾＾

なので
クープも油脂をたらすのが💦
塗るのがいたって
普通だと思わんようにね＾＾

ただやっぱり作りやすさと
「できた♪」
「できた♪」

って嬉しい焼き上がりも
必要だもんね。

それが無料レシピの良さの一つだと
思うんだ＾＾

今の時代は簡単を求めるなら
簡単だけなら
YouTubeや無料レシピが溢れているよね。

ただパン教室は無料のその先を
知って、学んで欲しいとも
思うんだ。