今月の定期レッスン♪
「バターロール」も
既に無事に2回終了＾＾
はじめて挑戦頂く方
そしてかなりお久し振りに
バターロールを焼かれる方
皆さん色々な中ご参加くださいました＾＾
決して簡単とは言えないバターロール
このパンの好き嫌いはさておき
大切な基本のパンになります＾＾
はじめて&お久しぶりにして
上々な焼き上がり♪
どちらのレッスンも
私のスクショのタイミングが悪くて
申し訳ないです💦
皆さんもれなく
画面で拝見する限り焼き色良きです＾＾
焼き上がって少しすると落ち着いてきて
クラストや今回の焼き加減が
よりわかってくるように思います＾＾
バターが得意でない私も
たまに焼くとやっぱり可愛くもあり
美味しいバターロール
「うんちく」を知ったならば
あとは数の問題なのでね
色々な基本がつまったパンなので
練習してくださると嬉しいです＾＾
生地の扱い、荒れ、成形の仕方、発酵の適正、
焼き色焼き加減などなど
はじめてご参加くださったNさん♪
レッスンの最後に嬉しいお言葉を
ありがとうございました＾＾
今回もレッスンお疲れ様でした～
ありがとうございました！
焼き色焼き加減などなど
そういった面から言うと
「パンの見た目はある程度は美味しさに通ずる」
っとも言えるところです♪
因みに今回の裏側☝
送らせて頂いた比較資料(PDF)の
どの写真に近いでしょう～＾＾
参考の一つにしてくださると嬉しいです！
はじめてご参加くださったNさん♪
レッスンの最後に嬉しいお言葉を
ありがとうございました＾＾
そしてお馴染みの皆さん♪
今回もレッスンお疲れ様でした～
ありがとうございました！
Source: パンが主役の”ものづくり”
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