焙煎粗挽き全粒粉を使用した香ばしさと、自家製酵母による酸味が特徴です。高加水、低温長時間発酵のために外側はパリッと、中身はモチッとした食感です。肉料理やサンドイッチがお薦め。
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Source: パンレビュー
パンコンプレ | MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）
焙煎粗挽き全粒粉を使用した香ばしさと、自家製酵母による酸味が特徴です。高加水、低温長時間発酵のために外側はパリッと、中身はモチッとした食感です。肉料理やサンドイッチがお薦め。
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