さてさて!
来月6月の
ソフトフランス
レシピのトップ&比較も兼ねた
写真も撮れたし♪
近くご連絡メールができそうな^^
・プチパンの一本クープ
・ソフトフランスで二本クープ
・ヴィエノワでいっぱいクープ
いつかの記事にも書いたっけ(*`艸´)
まずは配合と
成形とクープに慣れるべし^^
そして最後のシャンピニオンはね。
8月は暑すぎ予定につき💦
って、。
最近は気温もわからないけれどね。
ともあれ、。
もしかしたら??7月の下旬に開催
してしまうかも…
なので、。
コース制ではあっても
シャンピニオンについては
ご都合の良い日程で
お申込み頂く予定です。
定員も今回は
完全オンラインレッスン最後なので
定員数の制限なく
開催しようと思っています。
って、。
たとえ1名様であっても!!
有難く開催させて頂くよ~^^
そして!!
注意:シャンピニオンは
申し訳ないけれど
味は??
むむっ。何かが足りない?っと
感じるかもね♪
そう。その何かが??
完全オンラインレッスンでは
開催が難しいところなのです。
※やってるオンライン教室もあるだろうけれどね💦
私はそんな無理な集客はできんよ…
ごめんね。
できるとしたら?
動画を取り入れた
発酵種&サフかね~。
なのでね。
どちらかと言えば
シャンピニオンの作り方
&
ポイント
そして
完全オンラインレッスンという
形態での
「うんちく多きレッスン」笑
そんな
締めくくりになるかと思います。
コース最後まで
しかと喋らせていただきますね^^
どうぞよろしくお願いいたします。
来月のトップ写真でもあり
資料写真でもあり#ソフトフランス #パン作り #手作りパン #おうちパン #おうちパン屋 #LUMIXS5II pic.twitter.com/U7dajUuJt0— nagyi (@nagyi008) May 8, 2023
Source: パンが主役の”ものづくり”
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