このレシピに昨日コメントを頂きました。
未だにたまに頂くコメント。
それぞれのコラムだったり。
レシピにね。

さてさて、。

特にこのコラム＆レシピが公開された
5年前の2018年はとかく

「生地がベトベトで…」
「お尻になりません…」
「線が残りません…」

そんなコメントを頂いた事も多くありました。
※公開されているものはレシピサイトの
コメント欄の特に下の方を見てみてくださいね＾＾

そこはもちろん…

・粉が違えば変わるだろうし。
・季節や捏ね上げ温度が変われば
変わるだろうし。
・グルテンの事、
そしてホイロの影響を知らなければ？？

可愛いお尻を残すのは難しくなりますよね♪

私のレッスンを受けてくださった方ではれば
そりゃ。そうだと＾＾

でもそれ…
コメントやメールでお伝えするのは難しいし…
レシピサイトにそこから書いたら
真っ黒文章になりますよね(*｀艸´)
何より伝わらんし。
そんな公開レシピ嫌われるだけよね。笑

でも皆さん。楽しい～！簡単～！
美味しい～！

っと言いつつも…

「最終的には形」
そこを気にされる方が多いですよね…
だからコメントやご連絡をくれる方が
多かったんですよね♪

そういう私も気にしますよ。
そして皆さんも
お尻パンは
可愛いお尻にしたいんだよね＾＾

だって「お尻パン」なのだから…

いやいやお尻お尻ってうるさいし…

なのでね。
ただただ焼くだけならすこぶる簡単よね。

もちろん。味。大切です。
でもね。
味。食感。形。

どれをとっても！
皆さんが嫌いな「うんちく」
理由を知らないと上手に焼くのは
難しくなるよね～あれれ～

わかっていないと
仮に1回目は上手に焼けても
2回目は…
前は出来たのに…ってなる。

わかっていても判断はしくじる事もある…

楽しい＆簡単だけなら
お友達と総菜パンや菓子パン的な
美味しい味付けのパンを焼いていれば
まるっとOK！
そして
今はインターネットで簡単パンレシピや
簡単情報は溢れています＾＾

「おうち時間」＝「おうちパン」が
少し落ち着いて
今はその頃より
本来の”パン焼き好き”さんが
残ってきているように感じます。

「誰でも数か月で先生になれる制度」も
厳しくなるだろうし、
パン焼き好きさんのレベルが上がれば、
お伝えする側の質も上がってくるといいな。

私も自分のレベルを上げられるよう
精進精進