ようやく初訪問！噂のカンターデセールのお店で出来立てパフェ＠アトリエコータ

２品目。

アンバランスなチョコがステキ♪

デザートはどこで食べようか？という話になった時、一度行ってみたいお店がちょうど近くだったので、そこで食べてみることにしました。

向かったのは神楽坂駅からほど近くのところにある、アトリエコータ。カウンターデセールが評判の人気店です。一度、デパートの催事でこちらのパフェを食べたことがありますが、やっぱり本店で一度食べてみたくて、行ってみることにしました。

その時の記事はこちら。

『この発想はない！初体験のマロンパフェ＠アトリエコータ』朝から雨模様で、日中いっぱいずっと降りっぱなしだった一日。どんだけ降ったら気が済むのでしょうかね？気温も低くて、思わずダウンを着てしまいました・・。寒暖差激し…

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平日の夕方、ということで、狭い店内ですがお客さんは３組みほど。カウンターデセールを所望したところ、すぐに案内してもらえました。

メニューです。

既に季節のデセールは完売。でも、食べてみたかったチョコパフェが残っていたので、迷わずそちらをオーダー。ついでに紅茶も付けました。

最初にドリンクが運ばれてきました。

ホットティー　アールグレイ。ポットサービスなのが嬉しいです。まあ、普通の紅茶でした。

そうして待つこと４、５分ほど。運ばれてきたパフェがこちら。

神楽坂限定チョコパフェ。なんだか、すんごい今にもチョコが落ちそうな、お姿のチョコレートパフェです。

構成は下から、オレンジコンフィ、コーヒーグラニテ、グランマニエアイス、キャラメルアイス、キャラメルソース、生クリーム、スポンジ、オレンジコンフィ、チョコムース、アーモンドクランチ、チョコレート。

上部から。螺旋状のチョコがチョコムースにちょこんと乗っています。食べづらければ外してめしあがってください、と言われましたが、当り前でしょう、って感じ。なんでこうなったのかは謎ですが、さてお味はどうかな？

では、実食！！

乗っていたチョコを最初に片付けることにしました。ぱりっとすごく脆いチョコで、ここから外すだけでもパリパリと折れまくり。食べようとすると、この螺旋形状が非常に食べづらく、なぜこうなったのか？と激しく疑問。見た目は確かに重要ですが、やっぱり食べることも考えて欲しいなあ・・。

チョコムースはビターな仕上がりでムースというよりもクリームに近いです。チョコクランチは硬めでチョコ感がしっかりとしていて美味しかったです。

土台となったスポンジにオレンジコンフィが添えられていました。オレンジコンフィはオレンジピールのような苦みのある仕上がりで、個人的には要らないです。スポンジはしっとりと柔らかく、このスポンジならショートケーキのようなものもきっと美味しいかも。

生クリームはフレッシュで、乳脂肪が高く、ミルキーで美味しいです。キャラメルアイスは見た目は薄いのですが、苦み系のキャラメル味で、意外としっかりキャラメルの味がしました。キャラメルソースもあったので、更にキャラメル感があってよかったです。

コーヒーグラニテとグランマニエアイス。コーヒーグラニテはしっかり苦みのある仕上がりで、これでキリっと締まった感じ。グランマニエアイスは思ったよりもアルコールが弱かったので、私でも大丈夫でした。カスタード系のバニラアイスにグランマニエを加えたアイスで、濃厚な味わいでよかったです。

最後にはまたオレンジコンフィ。やっぱりこれがどうしても自分的には許せなかった・・。

ツレのオーダーしたモンブランカシス。大好きなモンブランだったけど、カシスにシナモンという有り得ない組み合わせで断念。なぜこの組み合わせ？？と腹が立つほどです。モンブランクリームのとことだけちょっと食べさせてもらいましたが、モンブランクリームはすっごく美味しかった！それだけに無念でした。

確かに美味しいパフェだったけど、個人的にはチョコパフェというからには、アイスはグランマニエのアイスではなく、チョコアイスにしてもらいたかったし、もっとチョコ感が欲しかったなあ・・・。そういった意味ではちょっと不完全燃焼だったかも。また機会を改めて別のデセールや、ケーキのモンブランを食べてみたいです。

さて、明日は肉！楽しみだな！！