大切な基本のまるパンです。
「まるパン」

でもね＾＾
BPを知らないとぶっちゃけ定番のサフ
「赤サフ」と「金サフ」
どっちを買ったらいいかさえも！
わからんのよね♪
それじゃぁ初心者さんとて困るというもの。

そして
手持ちの本やネットのレシピにしても
グラムで表示されたレシピを
必要な量や数だけ焼きたい時にも便利！

初心者さんのうちに
ここで慣れてしまった方が
あとあとのちのち良き＾＾

算数レベルと
電卓があればできるレベルなのだから
それほど驚く事かと！
先延ばしにする事かと！
そんなレベルだと私は思うしだいです♪

そんなこんなで
私の「まるパン」は
パン教室の先生やパン屋さんで働かれている方
ベテランさんにも受けて頂いているという
つまりは「うんちく」初心者さんの
レッスン！

そこにパンの作り方
パンだけ焼いてきた
パン焼き歴は関係ないんです。
なので皆さん同じレッスン♪

そして今回ご参加頂いたのは

※お教室の先生のご参加はこれで一旦最後になり
ありがとうございました＾＾

そして教室HP＆このブログから来てくださり
クリームパンに続きご参加くださった
パン作り5回目の初心者さん♪

皆さんそれぞれのご経験の中で
基本から学んでくださり
ありがとうございました＾＾

私の「まるパン」はクープやハサミは入れません。
ここが！＆ここも！
とても大切な学びのポイントなのですよ！！
そして焼き色、形はもちろん
割れや裏側も確認！

見た目だけの問題じゃぁなくて
しっかり発酵の見極め、
判断ができているかの確認でもあるのです。

そして材料もまた

作り安い生地でありつつ
粉や材料の美味しさが
ストレートにでるシンプルな優しいパン。

基本は簡単で難しい＾＾

そんなところも是非とも
チェックしてみてね♪

そんなこんなで
私のレッスンはここがスタート！
より「うんちく」を理解されたい方は
受けて頂くのをお勧めしています。

日程はまだ未定なのですが、。
次回は6月に2日間ほど開催する予定なので
良かったらご参加くださいね♪