小型のチャバタは
チャバティー二とかチャバティーナとか
言うらしいのでね。

チャバッタとか
チャバタと当たり前には言っているものの
おうちサイズ
おうちチャバタはつまるところ
チャバティーナ（チャバティーニ）になるのかもね♪

スリッパという意味のパンだけに
スリッパっぽくても良いのだけれど、。
もう少しだけ高さがほしい＾＾

内相はこんな感じ。

クープを入れないので
割れないような生地づくりと成形と
発酵をとっていきつつ
表面の感じと
焼き色と
高さと
内相と。笑

表面の感じも
イメージと近くなって来たかな＾＾
とはいえ、。
もう何度焼いているかわからないけれど
少しずつ近づいてきたこの頃。

サンドにはリュスティックより
こちらの方が食べやすいかも＾＾
私のお気に入りな
「おうちチャバティーニ」を目指して
 焼いていくよ＾＾