タバティエールを焼きました^^
煙草入れという意味のタバティ。
なんともこれまた
可愛いパンです♪
パンは主食でありながら
ご飯より色々な形になって
テーブルを飾ってくれる。
もちろん!!
「おにぎり🍙」もなんたって
大好きだけれどね^^
ハードやセミハードな
小型パンは
バゲットなどより
ずっとずっと難易度が低くて
それでいて可愛い!!
シャンピニオンやダバティ
ファンデュやクッペにエピ♪
パン・ファンテジーと呼ばれるパンたちだ。
赤サフでストレートや
微サフに
私にはお馴染みの酒種など
今回は酒種で焼きました♪
それぞれの美味しさがあってね。
最近はほんの少しだけ
ライ麦を入れて焼いています^^
これもまた香りが変わって
いい感じ♪
カゴに入れてポン♪っと
置いてあるだけで
ニンマリ^^
Source: パンが主役の”ものづくり”
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