おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《アップルデニッシュ》クロワッサンよりずっしりした口当たりのデニッシュ生地の上に、カスタードクリームとリンゴ。ナパージュでアップルの乾燥を防いでいます。 【12月3日（金）の …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》ジンジャークッキーは全部で５種類。単品とセットがあります。 【12月2日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルーチーズとクルミ）  …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ジンジャークッキー》ジンジャーをはじめとした５種のスパイスとダークモラセスが濃厚な風味をもたらしています。クリスマス限定商品です。 【12月1日（水）のラインナップ】 ●大 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコレートパンプキンブレッド》溶かしたクーベルチュールチョコレートとかぼちゃのピューレを道産小麦粉の生地に練り込み、更にサイコロ状のチョコレートとかぼちゃのスライス、かぼ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クリストシュトレン》今年は11月28日が第１アドベントで、この日からクリスマス期間が始まります。シュトレンはクリスマス当日に食べるというより、クリスマスを待ちながら少しずつ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《プレーンスコーン》道産小麦粉と国産全粒粉を合わせた粉に、発酵バターを混ぜ込み、生クリームで仕込みました。 【11月25日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《クリストシュトレン》10種のフルーツとナッツを入れ、５種のスパイスを利かせました。焼成後に溶かしバターのプールに入れてバターの膜を作った後、砂糖で覆います。白い粉糖から段々 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンアップルベーグル》ドライアップルを混ぜ込んで、シナモンシュガーをトッピングしました。 【11月24日（水）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・クルミと …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコスコーン》道産小麦粉に発酵バターと生クリームでスコーンを作りました。混ぜ込んだチャンクチョコは焼成後の方が美味しいです。適度に脂が抜け、香ばしくなります。 【11月2 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》常温でもお召し上がりいただけますが、レンジで20秒ほど温めるのもお薦めです。上掛けのフロスティングだけでなく、パンも柔らかくなります。 【11月20日（土） …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《フォカッチャマルドン》道産小麦粉にオリーブオイルを混ぜて、イギリス産の海塩を乗せています。 【11月19日（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・オリーブと …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《渋皮栗デニッシュ》渋皮付き栗の甘露煮をマロンクリームの上に乗せました。 【11月18日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・オリーブとドライトマト） ●食 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ベーグルドッグ　チーズ》ベーグルをソーセージに巻きつけ、熱湯で茹で、チーズとブラックペッパーを掛けてからオーブンで焼いています。 【11月17日（水）のラインナップ】 ●大 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》イタリア産のサンドライトマトとブラックオリーブ、グリーンオリーブをライ麦パンに入れました。ブラックオリーブは熟したまろやかな味わ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《レーズンロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパン。カリフォルニアレーズン入り。バターやクリームチーズなどの乳製品ともよく …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《さつま芋デニッシュ》さつま芋の甘露煮と全粒粉のデニッシュ生地をアーモンドクリームで繋いでいます。 【11月12日（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブル …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ココナッツビスコッティ》ビスコッティはショーケースの上のジャーに入っています。お見落としなく。 【11月11日（木）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッド・ブルー …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ブルーチーズとクルミのカントリーブレッド》週替わりのカントリーブレッド。今週はゴルゴンゾーラチーズとローストしたカリフォルニア産くるみです。 【11月10日（水）のラインナ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《ココナッツビスコッティ》前回ご好評頂いたので、また作りました。道産小麦粉にココナッツミルク、ココナッツロングを入れて２度焼きしています。 【11月9日（火）のラインナップ】 …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《テーブルロール》道産小麦粉に道産バター、アルゼンチン産蜂蜜、自家製発酵種を配合した柔らかいロールパンです。 【11月6日（土）のラインナップ】 ●大型パン（カントリーブレッ …

おはようございます。ノーザンベーカリーです。 《チョコバゲット》道産小麦粉に北米産石臼挽粉を合わせています。棒状のフランス産ダークチョコレートを包んで焼きました。 【11月5日（金）のラインナップ】 ●大型パン（カントリ …