やっぱりイタリアのパンを
焼いていきたいところ＾＾

イタリアのパンてとかく
高さが無いパンが多いイメージねて

まさに高さが低いピザ窯にぴったしで。

ピザや先日のフォカッチャもそうだし

今回のチャバタも名前からしても
スリッパという意味

ボリューミーではない印象ですねぃ。

そんなこんなで
スリッパ一足チャバタ(〃艸〃)をピザ窯で＾＾

高さも気にせず
ピザ窯の良さを活かせそうなパン

「おうちパン」でも
加水の高いパンとしても
認知度の高いパンでもあると思います♪

ちょっと私がイメージする
チャバタよりは焼き色つき過ぎちゃったし
ピザ窯の温度調整はちとムズイとはいえ、、
良きとして(〃艸〃)

なにやら楽しく美味しく焼けました♪笑

まったくもって
見た目の派手さは無いけれど

それがまた個性的でもあり
作り手によって個性がでるパンでもあり
食感や内相も個性の一つだと感じます。

そんなところも好きなパンの一つ。

とはいえ、。
どのパンにも言える事だけれど
世界のパンとて

日本の粉や材料
日本の環境で作る以上

本場とは違うだろうし

それもまた
日本人には食べやすいパンに
なっているのだろうと妄想しつつ＾＾

日本の

このままサンドに
パニーノ
パニーニ

にして食べた
チャバタであります＾＾

毎日ひたすら暑いけれど
ひたすら暑すぎだけれど、。

水分とって健やかにお過ごしくだされね♪