とはいえ、。
ロゼッタばかりを焼いているワケではないんだ(*｀艸´)
忘れちゃいない！
ちゃんと来月の試作もしているよ～＾＾

今のところ予定では
9月のレッスンメニューは
「イングリッシュマフィン♪」

このパンは定番で簡単そう？？
確かに定番のパン

しかし！！！
実は面白い「うんちく」がいっぱいなのを
知っていただろうか。笑

・加水の高い生地
・専用の型に入れ蓋をして焼くパン
・そもそもは短時間でさくっと焼くパン
（※レッスンにもぴったりメニュー）

・生地に酢を入れる
・クラストは！焼き色はあまりつけない
・クラムは！粗くざっくりと！
などなど、。

酢を入れるのはとても面白い！！
※味にはほぼ影響なし。

ともあれ、。
今日の問題＆本題は
「専用の型に入れ蓋をして焼く」というところ！

専用の型の購入が必要かと言えば💦
少なくとも私はイングリッシュマフィンの為だけには
いらないし…実際に持っていない！

なのでもっぱらセルクル焼き。
とはいえ、。そこはオンラインレッスン！

セルクルだって、。
持っていない方もいるだろうし
私も理想のサイズのセルクルは持っていないのね。

そんなこんなで
自作のセルクル。セルクル作り！！
因みに「平焼きあんぱん」や
セルクル違いで「きなこあんぱん」

「平焼きのくるみパン」などにも使えるね＾＾
こちらはセルクルなくても良いけれどね♪

ではでは

＜作り方＞

今回は「直径8㎝×高さ3ｃｍ」のセルクルを
6個作ったよ＾＾
本物はこんな感じ→★

①厚紙、または牛乳パックなどを
26．5㎝×3㎝にカットする

こちらはカット後♪

②約7㎝幅にカットしたアルミホイルで包む

③1㎝ほど重ねてホチキスで上下
2カ所とめる。

※ちなみにホチキスの針は
異物混入等の面では危ないので
先にホチキスで止めてから
アルミホイルを巻いた方が良いものの
やってみた。
↓
しかし💦アルミホイルが
かなり包みにくい！！

なので自己管理の元作ってくださいね＾＾

そんなこんなで
セルクル6個完成～！

これでセルクル使用のレッスンも
オンラインで可能かな＾＾

もちろん購入する方が良いけれどね(*｀艸´)笑
サイズ感を
試してみてからでも遅くはない！