国産小麦粉で作る、
天然酵母パンと無添加菓子の老舗店、
(有)アオティア(AOTEA)🦊
国内産小麦粉、有機栽培のドライフルーツやナッツなど、
良質な材料を使用して、
天然酵母パンや自家製酵母パン、菓子を作り、
販売しています
良質な素材を十分に活かし、
長時間の発酵と熟成によって生み出された商品は、
どれもシンプルかつ素朴ですが、
素材そのものの味や風味が際立ち、
また、独特の深い味わいがあります
製造販売している商品は、
食パン、フランスパン、
菓子パン、惣菜パン(調理パン)、
クッキー、タルトなどです
店頭販売のほか、
卸売も行っています
以下の写真は、
東京都青梅市小曽木にある
工場兼店舗とリーフレット
アオティア(AOTEA)のロゴマークは、
キツネとぶどう🦊
イソップ童話のキツネとぶどうの話は有名です🦊
今回、購入したのは
あんバターです
クラスト(皮)は、
しっかりとしていて、
かための食感。
クラム(中身)は、
もっちりもちもち。
小麦の力強い豊かな風味と
まろやかなあんこのコクのある甘み、
そして、やさしく上品なバターの風味。
素朴かつ自然で素材の良さがひしひしと伝わってくる。
おいしい。
岩塩が良いアクセントになっています。
温めると、
表面がパリパリサクサク香ばしく、
より一層風味豊かに。
あんバターパンをほおばる幸せ
まさに至福のひとときでした
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
【有限会社 アオティア】
住所：東京都青梅市小曾木1-136-3
電話：0428-75-7160
営業時間：9：00～18：00
定休日：金曜日
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Source: パン食べ歩きパンレポブログ
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