「生」食パン発祥のお店、
高級「生」食パン専門店 乃が美
「乃が美」の「乃」は、
「すなわち、まさしく」という意味で、
「乃が美」の「美」は、
「姿、色が美しい、感動、美味い」という意味です
メディアで多数紹介されている、
有名人気店で、
創業者は、阪上 雄司氏
2013年10月2日、
大阪の下町に1号店をオープンし、
2022年1月現在、
北海道から九州まで、日本全国に、
全260店舗を展開しています
今でこそ有名人気店で、
美味しいと評判ですが、
1号店開店初日は、
わずか30本しか売れなかったという
レシピに2年の歳月を費やし、
紙袋にもこだわった、
1本800円の「生」食パン
素材や製法にこだわった「生」食パンですが、
「高すぎる」と馬鹿にされ、
「食パンが高級だなんて」と笑われたそうな
それでも「生」食パンの思いは変わらず、
試食の“ミミ”を配り続ける日々
「生」食パンの可能性を信じ、
少しずつ想いが伝わった結果、
今では、知らない人はいないほどの
有名人気店となりました
乃が美の「生」食パンは、
日本全国の各店舗や催事、
オンラインショップで購入できます
さて、今回購入した、
乃が美の復刻「生」食パンは、
百貨店(デパート)の催事で購入したものです
「5月31日(火)まで」
復刻「生」食パン
創業期の素材配合の「黄金比率」に”原点回帰”し、
さらに品質を進化させた『復刻「生」食パン』を
期間限定で全国255店舗にて、
一斉切り替え販売いたします。
乃が美の高級「生」食パンという大きな枠組みは同じですが、今回の製法では、甘みが少し抑えられ、
その分口当たりが優しく、後味がスッキリしています。
【価格】
レギュラー（2斤）
972円(税込)
ハーフ（1斤）
486円（税込）
※ハーフサイズは一部店舗では
お取り扱いしていません。
【食品表示ラベル】
乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)などの
食品添加物を使用しています。
乃が美の「生」食パンは
無添加ではありません。
まずは、そのままちぎって
お召し上がりください。
とろけるような生地、
耳までふわっとした心地よい食感、
素材そのものの甘味が楽しめます。
①たまごは不使用
②カナダ産100％の最高級な小麦粉を使用
③乃が美の味を守るため、
地域ごとに窯温度を変えるなど、
全国どこでも変わらない
「生」食パンを味わっていただけるよう、
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
乃が美のマーガリンは、
こだわりの高級オリジナルマーガリン。
おいしさのため、健康のために使用しています。
トランス脂肪酸を低減 し、
また、植物性なので、
コレステロール値も低く、
からだにやさしいマーガリンとなっています。
バターだけでは出せない
素材の風味やコクを
バターとマーガリンとを併用することにより、
極限まで引き出しています。
乃が美は高級オリジナルマーガリンを使用することで、
唯一無二の「生」食パンを完成させました。
では食してみたいと思います。
耳までふんわりふわふわ、しっとり、やわらかな食感。
中はしっとり、もっちり、もちもち食感。
リッチで濃厚な味。
おいしい。
甘みが少し抑えられたといっても、
やはり、結構甘い。
乃が美の食パンって、
こんなに甘かったっけ。
トーストすると、
表面はサクサク香ばしく、
中はしっとり、もっちり、もちもち。
香ばしく、また違った食感と味わいでおいしい。
それにしても、甘いな。
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【高級「生」食パン専門店 乃が美 麻布十番店】
住所：東京都港区麻布十番1-9-7 麻布KFビル１F
電話：03-6441-3188
営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休
【高級「生」食パン専門店 乃が美 はなれ 熊谷店】
住所：埼玉県熊谷市箱田6-5-2 dream catcher IX
電話：048-594-7364
営業時間：11：00～19：00 ※テナントに準ずる
定休日：テナントに準ずる
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
コメントは受け付けていません。