埼玉県さいたま市浦和区の

 

閑静な住宅街にぽつんと存在するパン工房、

 

畑のコウボパン タロー屋

 

 

2007年6月にオープンしました

 

 

雑誌などメディアでも多数紹介されている

 

売り切れ必至の人気店です

「畑のコウボパン タロー屋」という店名通り、

 

オーナー・星野 太郎氏が、

 

自家菜園の季節の野菜、果物、花などから酵母を起こして、

 

パンを焼いています

 

 

基本の原材料は、

 

国産小麦と季節の酵母、塩と水

 

 

シンプルな配合で捏ね上げた生地を

 

じっくり時間をかけて発酵させます

 

 

酵母のペースに合わせて作られるパンは、
 

独特の趣が感じられます

 

主な原材料は、

 

以下のとおりとなっています

 

 

 

 

畑のコウボパン タロー屋の商品は、

 

店舗や通販(通パン)、

 

催事、イベントで購入できます

 

今回、購入したのは、

 

りんご酵母のシナモンロールです

 

東武百貨店 池袋店で、

 

2022年3月31日（木）～4月5日（火）まで

 

開催の催事「IKEBUKURO パン祭」で購入しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どしっとしていて、

適度な歯ごたえがありながら、

やわらかな生地。

中はしっとりもっちり。

濃厚な小麦の風味に

シナモンの上品かつ華やかな風味や香りと

カルダモンの清涼感のある味わい、

そして、りんごの香りと酸味が絶妙にマッチしている。

 

おいしい。

 

余計な添加物が入っておらず、

自然な味のシナモンロールで、

真のシナモンロールというか、

なんかいい感じだな。

 

 

 

満足度　★★★☆☆　星3つ

 

 

【畑のコウボパン タロー屋】

住所：埼玉県さいたま市浦和区大東2-15-1
電話：048-886-0910

営業日時

毎週木曜日、土曜日　10:00から売り切れ終い

メール事前予約や当日電話予約がおすすめです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: パン食べ歩きパンレポブログ