３品目。
お値段に納得。
新宿高島屋に行ったので、ついでに伊勢丹新宿店にも立ち寄りました。お洋服もみたい気もしましたが、見ると欲しくなる（昨日サラッとバッグを買ってしまった）ので近寄らず、大人しくデパ地下だけのパトロールで終わらせることにしました。
でも、デパ地下のパトロールってこれもまた目の毒ですよね（笑）その途中、そうだ！と思い出して、あるお店に向かいました。
それはパン屋さんが軒を連ねている一角にお店を構えている、ＲＩＴＵＥＬ（リチュエル）。ベイクルーズグループのパン屋さんです。一時数店舗あったのですが、気が付けば、店舗はこちらのみ。後は新宿ルミネにカフェがあるだけになってしまいました・・。ちょっと寂しいわ。
前回の記事はこちら。
こちらで４月からFromagerie HISADAとコラボした本格派ジャンボンフロマージュが販売始まっていて、それを食べてみたかったのです。
お店に着いて早速ケース内を覗くのですが、お目当てのバゲットサンドを確認できず・・。でも、
ちゃんと看板はかかげてありました。
すわ、売り切れか？！
と恐る恐る聞いてみると、「ありますよ～」とサラッとご回答。冷蔵保存のため、バックヤードの冷蔵庫で保管していたようでした。
無事ＧＥＴして、買ってきたのがこちら。
RITUEL ジャンボン フロマージュ -コンテ AOC エクストラ-。「“チーズ愛好家に贈るバゲットサンド”をコンセプトに、本格派ジャンボンフロマージュを提案。パリに本店を構える本格チーズ専門店『Fromagerie HISADA(フロマジュリー・ヒサダ)』を迎え、RITUEL自信作のバゲットと好相性の、厳選した3種類のチーズを順次展開します。第一弾は、フランス産ハードチーズの最高峰『コンテAOC エクストラ』を起用。フランスの山々に囲まれた自然環境で熟成されたコンテチーズは、コクの中にも甘さとしっかり旨みの感じられる一品です。」との事。
RITUELのアイコンカラーの鮮やかなブルーの袋に、キャンディーのようにバゲットサンドが包まれてました。
原材料と栄養成分です。材料は至ってシンプル。低カロリーのバゲットを使ってますが、結構大きめサイズだし、ハムやチーズ、バターが使われてるので、結構カロリー高めです。
上部から見るからにハードそうなバゲットに、ハムやチーズがはみ出ていて、ブラックペッパーが振りかけられてます。
側面です。高さは普通ですかね。
バッサリと断面です。いい具合の気泡の入り具合に、ハムやチーズ、バターが挟みこまれています。冷蔵保存していたので、トースターでリベイクして食べました。温めると、チーズがいい感じに溶けて、とっても美味しそう♪
では、実食！！
食べてみると、バゲットはクラストはパリパリで、クラムもパサっとした水分少ないタイプ。クラストが薄く、ヒキが弱いので、バゲットサンドとして食べるには噛み切りやすくてちょうどよかったです。小麦の香りもよく、軽やかな食べ心地で好みのタイプでした。
中に挟まれた具材は、よく吟味されたものが使われていて、特にコンテチーズはコクがあり、奥深い味わいで流石の一言。ハムやバターも入ってますが、チーズのウマさを引き立てるためにあるような感じ。とろけさせて食べたので、パンや具材とよく絡んで、とっても美味しかったです♪やっぱり、材料だけじゃなく、パンも大事っていうのを改めて実感しました。
最初は高いなあ、と思いましたが、このお味なら納得。これから第二、第三弾も登場するようなので、忘れずに買って食べようと思います。
さて、明日はどうしようかな？
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
電話番号：03-5312-6883
営業時間：10：00～20：00
定休日：施設に準ずる
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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