今回は大きく焼いてみたバージョン＾＾
ピザ窯だけに！？

前回よりだいぶ上手に焼けました。
毎回学習＾＾

そして私が想像＆妄想する
薪窯のような焼き方(*｀艸´)

薪窯のパン屋さんて
細かい温度調整は難しくなるだろうし
場所によっての温度差も大きいだろうし

ピールで色々な場所に移動させつつなね＾＾

かっこいいよなぁ～て♪

小さいピザ窯だけに
端と中央の温度差が大きいので

どちらかと言えばフランスパンより
特に長い成形のバゲットなどより

中央に置ける
カンパーニュなどが焼けると
そんなワイルドな焼き上がりっぷりが
ぴったりで

よりいいんだけれど＾＾

高さ的に厳しそうな…

おうちカンパーニュで定番の
十字クープや一本クープの
クープぱっくしタイプではなくて

パン屋さんのような高さが無い
ライ麦いっぱいタイプであれば
焼き色深くより美味しく焼けるかな～！？

深く黒っぽい焼き色の
薪窯のパン屋さんのようなカンパーニュ。

ダメ元でも一度はやってみたい。

そんな楽しい妄想を膨らませながら
ピザ窯で焼いてみたいパンがまた一つ＾＾