いつかの金継ふぅで復活したお皿と
その後このマグカップの欠けも修復＾＾
そして
冷凍シュトレン。3ヵ月もの(〃艸〃)

いやいや、。
もはや3月も終わりに近づきつつなのに
相変わらず寒い日が続いとりますねぃ。

春はやって来ないつもりなのかい、、
年々どうしたんかい。

さてさて
日々パンの事をこのブログに綴っとりは
しておりますが

今年も早くも猛スピードで
3ヵ月が過ぎようとしつつ

あれあれ、。
私ってば教室はどうしたんかい！？と

一応「パン教室のセンセ」だったのではと？？
そう思いながら

インスタもツイッター（X）の
プロフィールも
すっかし普通のホームベイカー的に
塗り替えましてん(〃艸〃)

もはやいろいろ
レッスン再開は今年なるか？
来年、再来年なるか！？

しれっと
普通のホームベイカーに戻っていくのか？？

そう言えば私
このブログをはじめて
パン教室を目指しつつて、。

7年くらい経ったもんね(*｀艸´)

また7年くらい経っちゃったら
瞬く間におば～ちゃんだわよ＾＾

って、、
そんな未定状態になっとります。
動画制作もピタっと止まり…

皆さんも同じかも知れずとも

自分の知識、技術、
経験値が上がると

講師とて
「お伝えしながら
自分の成長にも繋げたいと」
そう思うのも自然な事と思いつつ

でもですね、、

実際に教室をはじめて世の中のパン教室を
見渡すと

皆忙しい時代が時代だけに
時短、簡単
超簡単に振り切ったパン作り
その場その時で楽しく作るパン作り

楽しさも大切♪とて

一方で

理論＆理論
超マニアックやプロも顔負け的に
超難易度高いチャレンジ教室

そんな振り幅が大きい両極端が
多いようにも感じつつ。

そのどちらも
ごく一般的なホームベイカーさんの

難しい事は知ってはいても
実際に自分のパンには繋がっていなかったり、

簡単過ぎに慣れて
大切な部分がだいぶスルーされていたり…

より肝心な
基本的な事はご存じない方が
多い事を知ったのですよね。。

もちろん私には超高い技術や理論までは
お伝えは出来ませんけれど、。

とはいえ
色々皆さんにお伝えするほどに
それは知識にしても技術にしても

「私凄いでしょ」
になっても、じぇんじぇん意味はなく、。

自分だけができても意味はなく

簡単な言葉でよりわかりやすく
お伝えせねばと・・・

何故に
「まるパン」からお伝えせねばならんのだ。。て
正直思う事もあったのですが

そこから知らねば
本当の意味で技術も理由も
生地に繋げて理解はできんのです。

その結果がわかりやすく
ハード系になるような。

そんなこんなで

要の基本知識、基本技術
基本のパン作りをよりお伝えできる
レッスンができればと思うようになり

動画を取り入れようとしつつ
すっかし

未定💦

レッスンとなれば
もっともっと宣伝もせねばならんだろうし

一度はリセット、削除したものの
新しく再び
公式LINEなども作りつつになるのではと
思いつつ

その
目途っていつなのやら。
わからずして…
やってくるかも
わからずして…