1月最後の週末。

ひさしぶりに池袋に用事があったため、

帰りにこちらのお店にお邪魔しました。

 

Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）

さんです。

お店は駅西口より徒歩2〜3分の

ところにあります。

 

外観もですが、店内もおしゃれ！

店名の通り、ブラッスリーがメインの

お店ですが、入口は別に設けて

パンの販売もしていています。

 

パンは種類も多く、購入したパンは

ブラッスリーでは食べられないそうですが、

店舗向かいのホテルのテラス席で

いただくことができるようです。

 

今回は3種類のパンを購入しました。

まずはこちら。

バゲットトラディションです。

計測してみましょう。

 

●長さ⇒だいたい24.5センチ

●太さ⇒だいたい16.5センチ
●価格⇒230円（税込）

 

断面はこちら。

 

購入後、夕食サイドでいただきましたが、

クラストがぱりっと。

生地も香ばしく、でもパサパサしていなく、

しっとりややもちで美味しかったです。

 

2つ目はこちら。

天津甘栗とヘーゼルナッツ（ハーフ）です。

 

●長さ⇒だいたい9センチ

●幅⇒だいたい10センチ
●価格⇒380円（税込）

 

断面はこちら。

 

カンパーニュ生地で焼き上げた

パンをスライスすると、

甘栗がゴロンゴロン出てくる

贅沢な仕様になっています。

栗の甘さとナッツの香ばしさのバランスがよく、

また若干オレンジピールも入っているため

柑橘系の爽やかさも感じます。

さすがフランス料理提供している

お店だけあって、食事にも合う味です。

 

3つ目はこちら。

ブリオッシュバンズです。

 

●長さ⇒だいたい8センチ

●幅⇒だいたい8センチ
●価格⇒80円（税込）

 

移動の間に少し潰れてしまいましたが、

表面がつるっとしていてかわいい♪

ほんのり甘さがあるやさしい口当たりで

美味しく、コスパもよいです。

 

お隣のブラッスリーも

かなり気になったので、

次回訪問時は食事もしてみようと思います。

 

＜Brasserie Laiton＞

公式サイト：https://www.laiton.tokyo/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13272305/

 

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート