大切な「まる成形」動画から。

まずは
「まるパン」
まる成形動画からっと思いきや、。

Instagramは縦動画がメイン
X（旧Twitter）やYouTube は
横動画がメイン

YouTubeでもショートは縦だよね…

ほんと、。
SNSによっていろいろ…

Xのパンアカさんに関していえば
動画の時代とはいえ、。
今もほぼほぼ写真がメインのよう♪

でもね＾＾
いつもながらXに動画をのせると
ブログの埋め込みに便利なので
そこはとても良きなんだ。
※画質は落ちるけど…

ともあれ、。

諸問題もろもろはさておき

結局
まるパン以前に

しばらくは「レッスン動画」以前に
動画を作る事に慣れていこうと。
取り合えず撮っていこうと。

これ。
本当は去年にもっと出来ればと
思っていた事だけれどね。
結局あまりできずして…

やっと今年にね＾＾

テロップもいろいろで
少し面白くなってきたこの頃です。

とはいえ、。
時間かかるね。

ここは
年齢のせいにしておくとするよね(*｀艸´)

さてさて＾＾
トップ動画の「まる成形」は
あくまで一つのまる成形の方法。

分割後の「まるめ」とも
違うよね♪

結果的に同じ「まるい形」にはなっても
同じ〇でも
成形方法や成形の仕方で
内相も外相も変わってくる♪

これがパン作り

もちろん配合も大切だけれど
配合うんぬんの前に

同じレシピでも
基本的な作り方しだいでも
大きく変わってくる事を知る。

慣れてきたら
加水を調整（増やす）したりね♪

大切な基本の
「理由＆理論」と「技術」だね＾＾
_MG_9265.jpg

Source: パンが主役の”ものづくり”

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