個人レッスン記事♪
チョコロールとプレッツェル🥨

チョコロールは仲良しのお二人で
ご参加くれたねぃ＾＾

基本コースの
シナモンロールの応用レッスンだけに

最初の頃の
シナモンロールの時には
お伝えしてもわからなかった事が！？

ここにきて実際にパンを通して
理解くださったかと思います＾＾

これが成長だね～♪

そしてグループレッスンでは
お伝えしずらかった事も
しばしお別れのレッスン
＆
今回は仲良しなお二人なので！

ちょっと感じていた
それぞれの
パン作りのクセのようなところを
お伝えさせて頂きましたのね＾＾

もっと上手になるよ♪

先日のMさん＾＾

こちらはベーグルの応用レッスンだけに

クラックのご質問があったので
こちらもまた基本コースの
ベーグルレッスンから繋がる理由を
ちゃんと理解されつつ
しかとお伝えができたと思います♪

このプレッツェルも

今度はしかとヒビ割らせたタイプを
焼いてみるのもいいかな＾＾

作り方しだいで
色々な好みに焼けるだ。

このパンは特に焼き色だけで
焼成時間を切り上げてしまうと！？

食感がだいぶ変わってしまう。

そんなこんなで
今月のレッスンも
嬉しい事をいっぱい言ってもらっちゃいました＾＾
ありがたき。

先月、今月と毎回それぞれ皆さんに
そんなご挨拶でしめくくりでした。
ありがとう。

そして皆さんもれなく
どうもありがとう♪

どんな形であれ
再会を楽しみにしています♪

皆さんのパン焼きが
より上達しますように。

遠方の方は東京近郊に来ることがあれば
レッスン以外でもお会いできる機会が
ありますように♪

私から連絡すると
集客みたいだからさ(*｀艸´)
でもしばらくお休みだけどね。笑