半年って、。我ながら
ずいぶんと怠ってしまったよね…私

おうちパン
6個勝負！

パッと見それほど違いは無いようだけれど！？？
いやいや
まず一番上二つはいかんともしがたい…
中心ズレているし

なにより
「まるパン」で言うところの
見た目だけま～るく成形したつもりでも！
グルテンは正直なのです＾＾

この辺りは一番最初の基本の基本
「まるパン」レッスンでお伝えしている事。

形だけの問題では無いのです。
それがパン作り。

このパンは何百と反復して焼いて
今は自分の中でしかと！
いやいや💦
ある程度は定着しているものの
それでも
定期的に要トレーニングのパン。

半年ってサボり過ぎじゃんて。

よくね。
少し焼いて
上手になったぁ！！！♡って
違うパンに浮気していたら
あっという間に元通り♪

そんな事もあるあるなのが
パン作り

難易度が高いパンほどね。

なのでね。
私が良く言っている
あっちも。こっちも。の気質の方で
パン焼き上手な方に私は未だに
お一人も出合った事がないのです。笑

大抵
頑張ります！って…

数週間後には基本そっちのけで
他の難易度高いパンを
ひたすら
頑張っていたりするものです。
そんな感じです。

そのパターンは多いです(*｀艸´)

基本はレッスンだけでは
身につくものではないから
まずは…
もっと基本の技術を上げねばね。

それだけこの成形は
正直難しいです。

一度は無料レシピや動画などなどで
挑戦されてみると
見るのとやるのでは大違いだと
難易度の高さがわかるぞ＾＾

表向きでは無く
表向きの言葉だけでは無く
それはパンを見ればわかります。

手つきや工程を見ればわかるものです。

私は着実にいく方…
それでもね

しばし焼かない結果が…

私もね…(*｀艸´)
あれれ

あげく
ホイロのタイミングも
しくじってしまいつつ

色々落ち着いたら
取り戻さねばね

あぁ

精進精進