トップの写真は
焼き色良好＾＾

そして
こちらの写真は?
だいぶ白い…
しくじったワケでは無いよ(*｀艸´)

自分のオーブンの特徴を知って

オーブンまかせは･･･
要対応

ハードの私好みのクラストは
パン屋さんの
デッキオーブンのようにはいかないし

見た目はともかく
家庭用電気オーブンで
「パン屋さんのように焼ける!」
とは
私は言えなくて…

ハードは特に
クラストの美味しさ。大切です♪

家庭用のデッキオーブンは持っていない…
上位機種を使っているわけでもない。

それでも
おうちオーブン&おうちパン
少しでも美味しく焼きたい。

どのオーブンも(※同じメーカーでも)
それぞれ特徴ありがほとんどなので
自分のオーブンを知る事が大切だね^^

そんな話をした日。

バゲットなどと違って

ハード系のパンとて
カンパーニュなど
こういったパンは
翌日とは言わないけれど
焼き立てより
少し落ち着いてからの方が美味しいね。

そんでもって今回は
なまこ成形
なまこ型(*｀艸´)

美しい
「なまこ」を目指しつつね。笑