必ずしも十字クープとは
言わないけれど。
十字クープをバランスよく開かせるのは
実はオーバルや一本クープより難しい。
そして
開き過ぎてしまうのね…

開き過ぎを何とか
改善したくて試みた今回のカンパーニュ♪

開き過ぎの問題はいくつかあるけれど、。

上から見た時
飾りクープが美しく見えるようにも
したかったのね。

飾りは魅せるクープでも
あるから。

そんなこんなで
久し振りのパン焼きだった
カンパーニュなトップの写真。

内相は必ず確認するよ♪
特に加水が高いタイプのものはね。
今回は加水80％くらい。

カンパーニュはただ
大きくパン生地を丸めて
クープを入れたパンでは無いから。

そんなこんなで
こんな時は
食べるのもシンプルな
パンが良き。

ともあれ、。
後遺症はガッツリ残っていて

相変わらず鼻は通っているのに
世の中は無臭(*｀艸´)

舌はポンコツ。

少しずつ少しずつ

何せ少し動くと疲労の嵐で
胸は苦しいし
まったくもって
お年寄りよね。

身の回りの整理整頓

洗濯干して
ご飯作ってってだけで

「よし」としておきます。

あ。先日リハビリも兼ねて
餡子も作ったよ＾＾

リハビリどころか
悪化してしまって💦
ちょっと動くのやめておきました。

そんなこんなで
今日もお疲れさまでした。

皆様も
コロナに季節外れのインフル
夏風邪などなど、。
お気をつけくださいねぃ。