秋感まったくないですが、

もう9月半ば。

シルバーウィークになりました。

 

3連休ということで、

今日は久しぶりにセレブなエリア、

白金・広尾のパン屋さんに

お邪魔してみることにしました。

 

まずはこちらのお店。

Boulangerie Franz

（ブーランジェリー フランツ）さんです。

 

一番近い駅は白金高輪ですが、

13分ほど歩きます。

白金台、広尾駅からも15分ほど。

暑くなければお散歩にちょうどよい距離ですが、

今日はもれなく汗だくになりました。

 

お店は和風な外観だけど、

店内はフレンチ風の不思議なおしゃれ感。

・・・と思ってWebで調べたら

近くにあるフレンチレストランが

経営しているお店なのですね。

なるほどなるほど。

 

店内は2〜3名入れるぐらいの

スペースで、カウンター越しに

お店の人に注文をするスタイル。

店員さんがとてもフレンドリーで

いろいろおすすめを教えてくれました。

 

今回3点購入しました。

お店だけでなく、包装もおしゃれ♪

 

1つ目はこちら。

全粒粉のカンパーニュ（1/4）です。

計測してみましょー。

 

●長さ⇒だいたい11センチ

●幅⇒だいたい10センチ
●価格⇒500円（税込）

 

断面はこちら。

 

帰宅後スライスしてランチで

いただきましたが、

生地がしっとりで美味しい。

福岡のミナミノカオリという

小麦を使っているようです。

これは料理に合うパン！

 

2つ目はこちら。

ヨーロッパ産ポルチーニのパン（ハーフ）です。

 

●長さ⇒だいたい8.5センチ

●幅⇒だいたい7.5センチ

●高さ⇒だいたい8センチ
●価格⇒1,400円（税込）

 

断面はこちら。

 

ポルチーニのパンは初めてですが、

袋を開けるともう香りが♡

さすがレストランのパン屋さん。

小麦やポルチーニの風味も味わい深くも、

料理のサイドでも主張しない

絶妙な美味しさです。

お値段はかなりお高めですが、

特別な日やお土産にはよいと思います。

 

3つ目はこちら。

シャインマスカットサンド（ハーフ）です。

 

●長さ⇒だいたい10センチ
●幅⇒だいたい3センチ
●価格⇒500円（税込）

 

暑さで中のクリームが

溶けかかっていますが、美味しい！

クリームは生クリームだけでなく

クリームチーズとレモンも入っているので

ちゃんと食事としていただける

フルーツサンドでした。

 

焼菓子系の商品も気になったので

また近いうちにお邪魔しようと思います。

あ、レストランにも行かないと。

 

＜Boulangerie Franz＞

公式サイト：https://www.instagram.com/boulangerie_franz/

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13270261/

   

Source: 東京パン屋さん巡りレポート