さてさて、。
私は2年半くらい
オンラインレッスンを開催させて
頂いたのですが、。

・リアルレッスン
・オンラインレッスン
・動画レッスン
・通信性のレッスン

今は時代とともに
色々なレッスン形態があつつも

それぞれに
メリットとデメリットがありますよね＾＾

「リアルレッスン」のメリットとしては
・直に技術が学べる
・より感覚的に生地感がつかめる
・コミュニケーションが取りやすい

デメリットとしては
・通わなくてはならない
・近くに理想の教室があるとは限らない
・オーブンを含め
教室の環境でのレッスンなので
自分のパン作りに繋がりにくい
・講師が判断して焼成まで行う事も多い
などなど、。

「オンラインレッスン」の
メリットは

・自宅から受講できる
・自分のオーブンでレッスンできる
・全てを自分で作業するので
次に繋がりやすい

デメリットとしては
・コミュニケーションが取りにくい
・一方的になりやすい
・生地感が伝わりにくい

動画レッスンや通信はさらに
・孤独になりやすい。
などなど

どんなレッスンも
メリットとデメリットがあり

それぞれご自身の状況と好みと
優先順位で
教室を選んでいくしかないのですね。

全てを望むとすれば？
自宅に家庭教師の様に先生を招いた
レッスンをするしかないように感じます。

そして何より
目的
自分はどんなパンが焼けるようになりたいか？
それに向けて何を知らなければ
練習しなければならないのか。

楽しみたいだけなのか。
今より上手になりたいのか。

それは皆自由です。

そして講師との
相性もあるかと思います。

なのでそれぞれの
メリットを活かして

いくつかの教室を経験されるのも！！
もちろん勉強だと思います♪

勘違いして欲しくないのは

それは私が良くお伝えしている
先生であろうと無かろうと

日々教室だけを渡り歩く
ただただ人気先生好き。噂好き。
情報収集目的の
教室ジプシーの方とはもちろん違います。

それはパン作りの成長として考えれば
自分で練習しないで
教室に通う事がメインになっては
意味がないからです。

時間に余裕が無く
日頃忙しいのであればなおさらです。

情報だけあっても
反復してやらねば
実際の生地では理解はできないし
上手にはならないから。

けれど
色々な考え方
色々なやり方が実際にあるものです。

どんなパン作りが良いとか悪いとか
ダメとか
そういった事では無く

あ。色々な考え方や
やり方があるのだなぁ～って

それを知るのも経験だし
勉強だと思うのです♪