最近、パン屋さんも専門店化がどんどん進んできましたね。特にクロワッサン専門店が増えてきたような気がします。

こんにちは！べんきちどんぶりです。

 
 ​noir argent

今回、ご紹介するのは大阪のJR環状線福島駅から徒歩5〜6分。なにわ筋沿いに2022年10月、カフェからクロワッサン専門店としてリニューアルオープンされた「noir argent」。

店内に入ると種類豊富なクロワッサンと数種類のデニッシュが並んでいます。

プレーンのクロワッサンはフランセと米粉の2種類がラインナップされていて、フランセが1番人気で米粉が3番人気とそれぞれ看板商品となっています。

その他の人気商品ではチョコクロワッサンが2番人気となっています。

気になったのがこちらのクロワッサンシュプリームです。ニューヨーク発のトレンドスイーツパンがなんとこちらのお店にありました。

店内にはイートインスペースがあり、その場でいただくこともできます。

テーブルごとにトースターが設置されていてとても快適にいただけますよ。

お店のイチオシにして1番人気の看板メニューです。最高級のフランス産発酵バターを使用し、18層の生地を織り込んで焼き上げられています。

表面は薄皮でサクサクとした軽い食感、中はふんわり柔らかく噛み締めるとしっとり。

エア感があって噛んだ瞬間に口の中へ空気が入ってくると同時に、バターの芳醇な香りもふわりと漂うリッチテイスト。程よい甘味もあって上品な味わいに仕上がっています。

バターの芳醇な香りとベーコンの旨味が絶妙にマッチした食欲そそるひと品。

黒胡椒が軽くふられていてベーコンの旨味を引き立ててよいアクセントになっていました。

ニューヨーク発のトレンドスイーツパン。丸い形で焼いたクロワッサンにクリームを閉じ込め、表面にチョコなどをコーティングしています。

見た目の可愛さが話題となりSNSで爆発的ヒット。ニューヨークをはじめ、ヨーロッパやオーストラリア、韓国などでも人気のパンです。

「noir argent」では4種類がラインナップ。スイートチョコ、抹茶、キャラメル、ストロベリー。

サクサクのクロワッサンと濃厚でたっぷりと入ったクリームのマリアージュ。

クリームはフレーバーによって異なり、スイートチョコはチョコクリーム、抹茶は宇治抹茶のクリーム、キャラメルは生キャラメルクリーム、ストロベリーはいちご果汁入りクリームがそれぞれ入っています。

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Source: べんきちの食い散らかし放浪記 〜Bread and other〜