そして
これにてコースメニュー
完全オンラインレッスンも最終♪

慣れたら十字クープ

そして
プチパンに続く
次のコースのスタートは
二本クープの
「ソフトフランス」の予定。

そして
いっぱいクープの「ヴィエノワ」

「プチパン」で
一本クープ&十字クープ♪

皆さんはレシピを作るワケではなくて！

あくまで本やネットで溢れるレシピを選ぶ時
知っておきたい＾＾
「クープの学び」＆「配合の学び」

粉。自分のオーブン。
そしてレシピ選びに繋がる配合を知る事。

そして
そこからは完全に技術だね＾＾
これ以降は
完全オンラインレッスンでは
厳しくなるので…
お伝えしておきたい事ばかり。

まずは基本的な
大切な事を知ってから！
練習＆技術を上げる

そんな順番の方が
たとえば、。

安直なテクニックや銅板では解決せんよね。笑
そして皆それぞれの問題があるので
残念な情報をこれまた安直情報として
広めずに済む！

ハード系は全てが大切。
なので「おうちパン」＆「おうちオーブン」で
知っておきたい基本的な事を
しっかりお伝えしつつ。

そこを知ってから
ご自身に必要な道具、足りないものを
考えるのも一つだね。

そして色々挑戦してね～
って、。
皆さんの方がずっと良い道具や
オーブンをお持ちの場合が多いけどね(*｀艸´)