最近は私自身が無料のレシピサイトは
あまり見なくなったし
投稿もできていないけれど、。

いろいろなパンに関わる事を
やらせて頂いたよ＾＾

実は変わっていないけれど。笑
懐かしい。

レシピって、。
作るの大変なんだよね。
試作って大変なんだよね。

無限に作り続けるのは私には無理。

特に生地改良剤などを使わない
「おうちパン」は
似たり寄ったりになるよね。
それは理論的にもある程度はそうなるのは
あたり前だけれど…

そして
ハード系などのリーンなパンなんて
その典型でしょ♪

フィリングの味付けは無限大でもね♪

パンは配合も大切だけれど、。

工程や
作り方の方がずっと
大きく差が開く。

そこをお伝えしたくて
このブログをやっているのかも知れないなぁ。
そしてレッスンを♪

理論はただ本を読んだだけでは
繋がらんのだよね。
だから急に伝える事はできないと
私は思っているのだ。

って、。実際そうだし。
自分のパンに繋がらない。

焼いたパンが
しるしだね。

そして
レシピ投稿は良い経験としてありつつ

それを続けていても
自分の中で
意味を見つけられなくなってね。
私がやらんでも
その部分はたくさん得意な方がいるし＾＾

お任せできるでしょ。


そしてより「パン作り」の事を
わかってもらえる為に
続けているのだ。

それとね、。
キラキラとスポットライトの当たった
一般受け。女子受けする
雑誌に載っているような
メニュー写真。広告写真。商業写真ではなくて。
自分好みのパンの写真が撮りたくなった。
そんな理由もあるかなぁ～＾＾