見たら買わずにはいられない！細さにこだわった絞りたてモンブラン＠和栗菓子 kiito

３品目。

やっぱり買った（笑）

今日から日本橋三越にて、２０２３スイーツコレクションが開催。それに行ってみたくてお出かけしました。

ランチを取った後、会場内入り。１１時３０分ごろでしたが、やっぱり結構なお客さんの入り。今回はチョコレートを集めたバレンタイン向けのスイーツコレクションと同時にあんこ博覧会なる催事もやっていて、なにげにそちらの方が大人気。人気のあるお店には、「最後尾ってどこ？」っていうほどの列ができていました。

そっちもサッと見てみましたが、美味しそうではあるものの、特に心惹かれるものがなく見て終わり。いや、和菓子も嫌いじゃないんですが、意外と和菓子って、洋菓子よりも当たり外れが大きい（個人的意見です）。洋菓子よりも単純なので、そんなに差はなさそうに感じるんですが、あんこの差がかなりあって、これが外れるとほんとに逃げ場がなくて、どうしようもない。なので、私は和菓子はかなりの慎重派。もっとじっくりとみて選びたいです。

なので、続いてチョコレートの方を物色。でも、やっぱりどこもブランドが被ってて、さほど買いたい！というチョコもなし。

うーむ、ハズレか。

と思った時、見逃せないものを発見。

え？！絞りたてモンブラン？？

めっちゃ美味しそうやん♪

和栗菓子 kiitoという、熱海に本店を構えているお店だそうです。見たからには買わずにはいられません。迷わずお買い上げです。通常バージョンと、この催事限定のチョコが入ったバージョンの２種類がありましたが、もちろん限定の方を買ってきました。

壊れやすいので、こんなにしっかりとしたお箱入り。

それほど崩れずに持って帰ることが出来ました！

カカオ薫るモンブラン　結。「熊本県産和栗を贅沢に使ったモンブランクリームを、会場にて細さ1ミリの繊細さでたっぷり絞り、仕上げに薫り高いカカオニブをトッピング。中は、チョコレートでコーティングしたサクサクのメレンゲに、濃厚なチョコレートテリーヌとマロンクリームがたっぷり。この季節だけの限定品です。」との事。この催事限定、各日１００個限定です。

帯にはこだわりが書かれてます。

上部から。１ｍｍの細さに絞り出されたマロンペーストの上に、カカオニブがトッピング。

側面です。なんだか麺みたい（笑）

バッサリと断面です。構成は下から、ホワイトチョコでコーティングしたメレンゲ、マロンクリーム、チョコレートテリーヌ、生クリーム、マロンペースト、カカオニブ。さて、お味はどうかな？

では、実食！！

食べてみると、下のメレンゲはチョコでコーティングされているので、時間が経ってもサクサク♪マロンクリームやマロンペーストはたっぷりなので、口に入れた瞬間、栗の味わいや風味が広がってとっても美味しい♪細いので、くちどけも軽やかでした。マロンの味わいの中に濃厚なチョコ味が加わって、ちょっと贅沢な感じ。カカオニブのコリコリな食感もアクセントになってよかったです。

でもなあ・・。やっぱり先日食べたＭｏｎｔＢｌａｎｃＳＴＹＬＥさんのモンブランの方が美味しいなあ。お値段もこっちの方が高いように感じました。

その時の記事はこちら。