久し振りのレッスンレポート
思えば9月のイングリッシュマフィン
＆
まるパンレッスンから
怠ってきてしまってね💦
今日は皆さんもれなくすこぶる上手だった
シナモンロールレッスンを
まとめて＾＾
むしろ私がしくじってる回あるけどね…
どのメニューもそんな事もありつつね。
ごめんねぃ。
どうよどうよ＾＾
花丸ですね。
麺棒のかけ方のポイント！
そしてグルテンの性質を考えつつね＾＾ 「うんちく」てんこ盛り＆「練習・技術」 理論は知識として知っているだけでは
まったく意味がなくてね。
実際のパン、パン作りに繋げねばさ♪
なのでこんなに異色な
うるさいパン教室をやっている私です(〃艸〃)
もちろん
大切な
美味しくな～れ。
美味しくな～れ。
時々ある大きな♡はね＾＾
まぁいろいろ
あるだわよね(*｀艸´)
これもまたオンラインレッスン
あるある♪
それもまた良き＾＾
まぁいろいろ
あるだわよね(*｀艸´)
これもまたオンラインレッスン
あるある♪
それもまた良き＾＾
良き良き♪
良き良き♪
良き良き♪
あれ(*｀艸´)
私がしくじちゃってるよね。
そんなこんなで♪
だいぶ遅くなってしまった
シナモンロールレッスンレポート。
麺棒をかける時の
ウエスト問題を解決された方もいてね＾＾
そしてこのレッスンは同時に
糖のお勉強の回♪
基礎理論コースの締めくくりの回でもありました。
うんちく理論は色々なパンに繋がっています♪
今後のパン作りに繋げていってね～＾＾
Source: パンが主役の”ものづくり”
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