![_MG_9705_20221223223721ea1.jpg](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/_MG_9705_20221223223721ea1.jpg)
久し振りのレッスンレポート
思えば9月のイングリッシュマフィン
&
まるパンレッスンから
怠ってきてしまってね💦
今日は皆さんもれなくすこぶる上手だった
シナモンロールレッスンを
まとめて^^
むしろ私がしくじってる回あるけどね…
どのメニューもそんな事もありつつね。
ごめんねぃ。
![スクリーンショット (133)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/202212232233104ae.jpg)
どうよどうよ^^
花丸ですね。
麺棒のかけ方のポイント!
そしてグルテンの性質を考えつつね^^ 「うんちく」てんこ盛り&「練習・技術」 理論は知識として知っているだけでは
まったく意味がなくてね。
実際のパン、パン作りに繋げねばさ♪
なのでこんなに異色な
うるさいパン教室をやっている私です(〃艸〃)
![スクリーンショット (153)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/202212232233169a4.jpg)
もちろん
大切な
美味しくな~れ。
美味しくな~れ。
![_MG_9873_202212232237214b8.jpg](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/_MG_9873_202212232237214b8.jpg)
時々ある大きな♡はね^^
まぁいろいろ
あるだわよね(*`艸´)
これもまたオンラインレッスン
あるある♪
それもまた良き^^
![スクリーンショット (149)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/2022122322331445e.jpg)
まぁいろいろ
あるだわよね(*`艸´)
これもまたオンラインレッスン
あるある♪
それもまた良き^^
![スクリーンショット (149)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/2022122322331445e.jpg)
良き良き♪
![スクリーンショット (145)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/20221223223313cfb.jpg)
良き良き♪
![スクリーンショット (145)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/20221223223313cfb.jpg)
良き良き♪
![スクリーンショット (141)](https://blog-imgs-157.fc2.com/n/a/g/nagyinoki/20221223223312a60.jpg)
あれ(*`艸´)
私がしくじちゃってるよね。
そんなこんなで♪
だいぶ遅くなってしまった
シナモンロールレッスンレポート。
麺棒をかける時の
ウエスト問題を解決された方もいてね^^
そしてこのレッスンは同時に
糖のお勉強の回♪
基礎理論コースの締めくくりの回でもありました。
うんちく理論は色々なパンに繋がっています♪
今後のパン作りに繋げていってね~^^
Source: パンが主役の”ものづくり”
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