バゲットの成形やクープは
確実にテクニック云々より
経験が必要だ！！っと断言できるやね＾＾

この辺りは断然
職人さんに勝る経験者はいないと思うこの頃。
そして
気泡マニアではないけれど
内相確認はするよ♪
こだわり過ぎはしないけれどね＾＾

ともあれ、。
いつの日かバゲットの開催は難しくても
リアルレッスンや動画を取り入れたレッスン
もしくは完全動画レッスンなど
どんな形であれ
ハード系のレッスンが開催できれば良いなぁ～っと
遠くに思うこの頃です。
もしやして
数年先になるかも知れないけれどね(*｀艸´)

さてさて
そんな遠い話ではなく
来年の計画。
来年へ向けての予定を立てているこの頃。

レッスンについては…
さらにレッスン日数が減るかも知れません。

ちょっと集中したい事
学びたい事もあり。

そしてレッスン形態はこのままで
コースレッスンを中心に
動画も取り入れつつ。

単発レッスンは不定期開催＆
開催日数が減るかも知れません。

単発はどうしても
オンラインレッスンという形態上
SNSからのちょっと怪しげな方の
ご参加も多くなる傾向もあり💦

いろいろな教室の
オンラインレッスンを受講されている方に限っては
私がお伝えしている事が
伝わっているようには感じない事もあり

であれば、。
必死でお伝えするこの体力とか
労力とかは意味はないのでね。
正直なところ
そちらの教室に行って頂いた方が良いとさえ
感じる事もあります。

特にインスタでは
パン教室の先生方が
嵐のように集客「いいね♡」をされるのが
普通のようになっているみたいで💦
（※私も「いいね♡」のお返しはしたいとは思いつつ
時々頑張れる程度で、。ごめんなさい…）

私は他の教室の先生と
生徒さんの奪い合い
取り合いのような事はしたくないかな。
先生も生徒さんも
最近はどうなっているのやら。

中には同じパンのレッスンを
同じ月に
私のレッスンと他の教室のレッスンを
両方受講して。

そういう方に限って
出来ない出来ないという方が多いような…
そりゃそうだ。
だってたくさんの教室行っても
焼かねば上手くなるワケが無いから。

なのでそういう方に
「私のところに来てください！」
「私の方を選んでください。」
なんて一ミリも思わないのです。

ごめんなさい。

どんなに真面目な言葉より
褒め言葉より
その方の行動や
実践しか信じていない私です。

そこは今も昔も変わらず。

ちょっと体力を使う私の
オンラインレッスンだけに
そして開催できる日数が少ないだけに

しっかり聞いてくださり
実践してくださる方にお伝え
できればと思います。