復活あるかも？
空一面雲に覆われて、やっぱりスッキリしないお天気だった一日。気温も上がらず、昨日よりも寒くなりましたよね。そろそろ本格的に冬仕様にしなくては。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、伊勢丹新宿店内にある、ＴＨＥ ＳＴＡＮＤ。婦人靴エリアにあるカウンターだけのお店で、シャンパーニュやワインなどのアルコールが気軽にたのしめるバーカウンターのようなところです。こちらで本日まで提供のホットサンドが美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。
以前、こちらでクロックムッシュを食べた時、準備ができてなくて１２時ぐらいに食べられた、という経験があったので、前日に何時ごろ食べられるのかを問い合わせ。すると、オープンと同時に食べられるようにはなっているけれど、場合によってはズレることもある、というお返事をいただきました。
クロックムッシュを食べた時の記事はこちら。
なので、１１時過ぎぐらいに訪問。お客さんは誰もおらず、カウンター席の上にメニューが乗っていました。それをちらり、と見てみると、おや？件のホットサンドがない！
え、ええ？？
もう、終わっちゃったの？？
とお店の人に恐る恐る尋ねてみると、まだ仕込みが終わってなくて、１０分ほど待ってくれればできる、との事。
なので、まあそれぐらいの時間なら問題なく待てるので、席に座って待つことにしました。
ちなみにメニューです。
他にアルコールがたくさんありました。
そうして待つこと１０分ほど。運ばれてきたのがこちら。
秋鮭のホットサンド。「旬の秋鮭といろいろきのこを使用した季節限定のホットサンドです。」との事。
上部からはこんな感じ。ホットサンドに焼き目が綺麗についています。所々にはライ麦の粒粒が確認できます。
側面です。ホットサンドメーカーでギュッと押し付けられていて、２枚がピッタリとくっついてます。
断面です。パンの間には結構大きめサイズの秋鮭とキノコが挟まれています。鮭のピンク色が綺麗で、とっても美味しそう♪
では、実食！！
ガブっと断面です。ホットサンドメーカーで焼かれた表面はカリッと香ばしく、ライ麦の香ばしさがたっていました。ライ麦のモサモサ感は全くなく、ライ麦の粒が入っている程度で、あんまり白パンと変わらないお味で、抵抗なく食べられました。
秋鮭はホットサンドの具にしては大き目サイズで、脂が乗りすぎず、個人的にはちょうどいいです。あっさりとしつつも旨味がしっかりとあり、一緒に挟まれた茸とともに、秋全開といった仕上りです。マヨネーズ系のソースもまたよく合っていて、大きさの割にしっかりと食べ応えがあり、美味しかったです。
途中、レモンをかけると、鮭の臭みも消えて、レモンの酸味でさっぱりと食べられてよかったです♪
美味しいのに今日でモッタイナイなあ、と思っていたら、スタッフ受けもよく、今日で一旦終了はするけれど、数日置いてまた復活するかもしれない、との事。再チャレンジできそうなので、気になる方はぜひ。
他のサンドも美味しそうだし、クロックムッシュも少しリニューアルしたっぽいので、また食べに行ってみようと思います。
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館２階
電話番号：03-5357-7990
営業時間：10：00～20：00（19：30L.O）
定休日：施設に準ずる
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Source: 紅子のセレブなグルメ日記
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