結局、今年の夏も人舟さんのお店に行けませんでした。仕事で時間もエネルギーも吸い取られたから…ぐぅ。

まぁ仕事があるおかげでパンを買えるんですけど。

宅配パン【パン代3500円（クール便代含む）+送料800円】

というわけで、宅配パンをおいしくいただきます！

カマンベール【税込350円】

むちむちのフランスパン生地（たぶん）にたっぷりカマンベール。ずっしり。

真ん中だけではなく、端の方にもカマンベールが入っているんです。私が撮る断面はいつもイマイチ…（なんでかな）。

黒胡椒も練り込まれていて、そのピリリ加減がカマンベールに合うんです。

エスプレッソ【税込380円】

少しだけレンチン。中のクリームが溶けださないように気を付けながらいただきました。しっとりなブリオッシュ生地がおいしいー。

マスカルポーネとコーヒーで、ティラミス風。チーズのコクがいいわー。甘すぎず、でも甘さが足りないこともなく、所詮好みの話なのだけれど、私はとっても好きです！

ティラミスをはさんで食べるような構造もいいなあ。

酵母スコーン【税込220円】

人舟さんのスコーンのおいしさにびっくり！

今まで何回も食べてきただろって思われるでしょうが、いや、いつも一緒の味ではないのですよ。人舟さんは、たくさんの試作を重ねていらっしゃるし。って実際に見てきたわけではないけれど…。

どうおいしいのかと言うと…唾液を分泌させる旨味があるんです。甘味より塩味の方を感じるかな。粉の味だけではない旨味。酵母の力でしょうか。

ざく・みっちりな食感も好きですー。

The post 人舟 宅配パン 2022年9月 その1 first appeared on パンによるパンのための.
Source: パンによるパンのための