ほんと怠ったつけを
取り戻すのは時間がしばし必要。

そこは職人さんたちとは
数が違うんだ。

ともあれ
一番焼いていた頃には及ばないものの
ちとひと段落
あと一息ともいう。笑
 
今ね♪
Twitterでも
このハンドゼンメルに挑戦されている方がいて
この成形後の写真↑を作業台に飾って
くださっているのだとか＾＾

見本になれるとは光栄だ(〃艸〃)

そしてだんだんと
上手になられていて
ご本人はまだ満足はされていない様子でも
拝見すると成長は明らか！！

このパンは挑戦というと
凄く気合が入りそうだけれど
ただ淡々と凹まず続けるだけ。

最初から100回は焼こうと思えば
10回や20回はあたり前に思える。笑

それだけ難易度の高い成形だ＾＾
精進精進