怠ってはならぬのだった
ハンドゼンメル。
私にはお馴染みの難易度の高い
手成形のカイザーゼンメルだ＾＾

何故か夜な夜な仕事が多くなってしまったこの頃💦
原因はPC作業…
眼精疲労。笑

このパンもまた
「おうちパン焼き人」で
まさに美しい王冠👑のように焼いている人を
未だ見た事がない。

いやいやプロの職人さんにとっても
すこぶる難しいだろうさ。

専門学校の先生もまた。

このパンに挑戦しただけ凄い事＾＾

私のハンドゼンメルは
折り紙の風車のようではなくて

ぷっくり菊の花のようにできたら
絶好調のしるし♪

まだしばらく要練習♪
怠るとすぐ腕も感覚も落ちてしまってね。
それはどのパンも同じだけれど。

精進精進。