明治39年(1906年)創業の老舗パン屋、
玉出木村家
菓子パンをメインとした、
手作りパンの製造販売しているお店です
現在、玉出にあるお店と
大阪高島屋にあるお店の
2店舗を展開しています
玉出にあるお店は、
イートインスペースがあり、
その場でパンを楽しめます
「行列の出来るパン屋」として、
全国各地の百貨店(デパート)の催事でも
おなじみです
元来、玉出木村家は、
対面販売のみでした
しかし、地方のお客様から
「どうしても食べたいので送って欲しい」との声を
多数頂いた事がきっかけで、
パンの宅配もしています
玉出木村家の商品は、
ジャム・クリーム・あんこなどの
フィリングを完全に手作りし、
既製品を一切使わないスクラッチ製法
歴史あるヨーロッパの製法を受け継いだパンと、
日本古来の酒種を使った伝統のあんぱんなどを
手作りしています
さて、今回、
西武池袋本店「全国味の逸品会」に、
2022年4月26日（火）～5月2日（月）まで出店の
玉出木村家で購入したのは、
「ヴェネチアーナ」です
断トツで一番人気のパン
ヴェネチアーナ
パネトーネ種を用いて
熟成させた生地は
抜群の風味
玉子と牛乳のみで
仕込んだ元種に
オレンジスライスを
たっぷりと混ぜ込んで
アーモンドとヘーゼルナッツの
ビスケットをトッピング
熟練の技で
これ以上ないぐらいに
ふんわりと焼き上げました
玉出木村家・一番人気のロングセラーです
【価格】
半分 税込573円
丸 税込1145円
【原材料名】
小麦粉、オレンジ、砂糖、バター、植物油脂、
卵、牛乳、アーモンド、ヘーゼルナッツ、
イースト、塩
※バターは、
イタリア産発酵バター
【特定原材料等】
小麦・卵・乳成分・オレンジ・
アーモンド・大豆
【栄養成分表示(1/2個当り)】
熱量963kcal
蛋白質20g
脂質37g
炭水化物138g
食塩相当量1.2g
(推定値)
【袋】
西武池袋本店
「全国味の逸品会」
会期：2022年4月26日（火）～5月9日（月）
［前半］4月26日（火）～5月2日（月）
［後半］5月3日（火・祝）～9日（月）
会場：7階（南）＝催事場
※玉出木村家は、
前半のみの出店です。
※イートインコーナーの営業時間は、
午前10時から閉場30分前までとなります。
また、ラストオーダーは閉場の1時間前となります。
※前半最終日5月2日（月）は、
当会場のみ午後7時にて閉場いたします。
※後半最終日5月9日（月）は、
当会場のみ午後4時にて閉場いたします。
【百貨店(デパート)の催事チラシ】
時計回りに
ヴェネチアーナ、
ロールデニッシュ、
マヌルパン。
ヴェネチアーナに次いで人気のある
ロールデニッシュ（ロールケーキ）
メロンパンやマヌルパンなども人気です。
今回の催事では、
ヴェネチアーナ
チョコレートのヴェネチアーナ
桜もちあんぱん
栗のカスタードメロンパン
いちごのロールデニッシュ
ウインナーショコラ
チャイニーズメロンパン
ピザデニッシュ
グラタンドッグ
マヌルパン
いちごミルク
あんデニッシュ
カスタードクリームパン
などの商品を販売しています。
ふんわりふわふわ、
しっとりもっちりとした生地と
アーモンドやヘーゼルナッツの
ビスケットのカリカリ感。
オレンジスライスの歯ごたえ。
そして、砂糖のカリッシャリッとした食感。
食感のコントラストが楽しい。
濃厚でリッチな味。
甘みやコクのある生地と
ナッツの旨みや香ばしさ、
そして、オレンジの爽やかな風味。
ケーキのようなパンでおいしい。
いろんな味や食感が感じられますが、
バランス良くまとまっている。
ふんわりふわふわで甘すぎず、
オレンジの爽やかさが良いアクセントとなり、
食べ始めたら止まりません。
温めると、また違ったおいしさが楽しめる。
あっという間に1/2個完食。
同時に963kcal摂取。
やばっ！
満足度 ★★★★☆ 星4つ
【玉出 木村家 2DEUX】
住所：大阪府大阪市西成区玉出中2-1-1
電話：06-6659-6661
営業時間
月～土： 8:30～15:00(売り切れ次第閉店)
カフェL.O 14:00
(変更の場合有り)
定休日：日曜日、平日休み有り(要確認)
営業時間・定休日は変更となる場合があります
【玉出 木村家 2DEUX 高島屋大阪店】
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ B1F
電話：06-6631-1101
営業時間：10:00～20:00
定休日：高島屋に準ずる
Source: パン食べ歩きパンレポブログ
コメントは受け付けていません。