膨らまないという声も多い
ピタですが
いつもながら私のレッスンでは
だいぶ変な焼き方をしていきます(*｀艸´)
そんな膨らむピタの焼き方＾＾

デモのみで
ナンも作っていこうと思います＾＾

この「ナン」レシピは
以前にコッタコラムで公開したレシピ＾＾

その後もコッタさんが動画にしてくださったりで
随分経った今も
インスタでメンションしてくださる方も
多くいらっしゃいます♪

それをレッスン用に調整しつつ
更にナン感たっぷりに進化しつつ
レッスンをして行こうと思います(*｀艸´)

こちらが先日焼いたもの⤴

こちらがコッタコラム公開時のもの⤵

だいぶ違うでしょ＾＾
よりナンっぽく♪

良かったらコラムも確認してみてくださいね＾＾

「おうちで本格！ナンレシピ」

動画＆レシピのみはこちら！
「家焼きナン。」

因みに、。
「本格！」というこのコラム名は
コッタさんが名付けられたので
公開された時に私も、。
本格…ってついてるけど…
タンドール焼きじゃないし、。
そんな事を思った覚えがあります(*｀艸´)
でもなかなかイケる！ナンです♪

この手で伸ばす成形は
なにやら難しいというお声も頂くのでね＾＾

ここもまたグルテンの性質を考えて
伸ばしていこう～!!

そして
この機会に
本場のタンドールのようにはいかなくても
最高温度250℃のオーブンでも
よりナンの質感に近づいた
私の「ナン」をお伝えできればと思います～＾＾

もちろん
皆さんと作る
本命のピタもね(*｀艸´)

初心者さんもお気軽にご参加できる
メニューでいて
私のレッスンらしく！
ピタとナンのレシピや成形の比較等も
面白いのではと思います。

「ピタ＆ナン」