この日の神奈川は雪が積もりつつ
とてつも寒い日でした💦

部屋はなかなか温まらないし
末端冷え性の私の手は冷え冷え～で
捏ね上げ温度もだいぶ低め(*｀艸´)

それはともかく
焼き上がりはと言えば
とても上手に焼いてくださってね＾＾
インスタでも嬉しい投稿をして下さいました♪
いやいや
私も嬉しくなっちゃうね(〃艸〃)

このベーグルはコツとポイントさえおさえれば
たとえ初心者さんであっても
決して難しいレシピではないので

っというより
むしろ初心者さんであっても！！
できるだけ簡単に焼ける配合と
工程だと思うのですね＾＾

そこに面白いうんちくもまた(*｀艸´)

そんなこんなで
個人レッスンでもおすすめメニューなので
お問合せもお待ちしています！
もちろん他のメニューも♪

「個人レッスンメニュー♪」

さてさて
お問合せで最近偶然続いたのが
レッスンメニューに無いメニューの個人レッスン♪
ハンドゼンメル、ザルツシュタンゲン、
バゲットなど、。
残念なのですが
個人レッスンメニューのみとなっており
ごめんなさい。

そして！
海外の方からの個人レッスンのお問合せ♪

以前、海外在住の日本人の方からは
頂いた事もありますが

英語や翻訳機で訳したであろう日本語の
文章で頂く事もあります。

本当に有難い事です。
きっとInstagramなどで見てくださって
ご連絡をくださるのかも知れないですね＾＾

もし私であればたとえ素敵なパンを見つけても
言葉がわからない国の方に
お問合せをしてオンラインレッスンの申込をする勇気は
無いかもしれません。

ある方は韓国の方で
翻訳機で参加をされたいとの事でした＾＾
感動ですね。

とは言え、。
ご希望のメニューがレッスンメニューには無かった為
残念だったのですが

本当に色々な方が私のパンを見てくださっているんだなぁと
有難く思いつつ

私自身の技術の向上と
インプットとアウトプットのバランスを取りつつ
そして時には難しい事は度外視してのパン作りもしてね＾＾

また一年
パン焼きとともに
過ごしていきたいと思います。
そして今年は少し新しい事にも挑戦したいのです＾＾
動画レッスンもできたらなぁっと
ずっと遠くに思っていながら
昨年できなかった事の一つ。
（動画であれば海外の方にも可能かな＾＾）

そんな初焼きレッスンはじめにて♪

精進精進